La cantidad total de carbohidratos en un producto incluye tanto azúcar como fibra. Si está tratando de reducir su consumo de azúcar en general, saber qué proporción de su consumo de carbohidratos es azúcar le permite hacer un seguimiento de su estado y ajustar sus hábitos alimenticios, si es necesario. La etiqueta nutricional de un producto contiene los números que necesita para realizar algunos cálculos matemáticos simples para obtener su respuesta.
Paso 1
Lea la etiqueta nutricional y encuentre las líneas para los carbohidratos y azúcares totales. Los carbohidratos totales tendrán tanto un porcentaje como un número en gramos. Usa el número en gramos para esto. Por ejemplo, una etiqueta enumera 28 gramos de carbohidratos totales y debajo de la línea marcada "Azúcares", enumera 6 gramos de azúcar.
Paso 2
Divida la cantidad de gramos de azúcares por la cantidad de gramos de la línea de carbohidratos totales. Para esta etiqueta de muestra, dividirías seis entre 28 para obtener 0.214.
Paso 3
Mueva el punto decimal dos espacios a la derecha o multiplique por 100, si prefiere usar una ecuación, para obtener la forma de porcentaje del número. Usando el 0.214 del Paso 2, el 21.4 por ciento de los carbohidratos totales son azúcar.
Propina
Recuerde que todos los azúcares se cuentan en la línea de azúcar en la etiqueta, no solo el azúcar agregado.
