Asar a la parrilla y asar a la parrilla no tiene muchas diferencias. De hecho, un asador de horno es esencialmente una parrilla invertida. Aunque no obtiene el sabor a carbón que pueden proporcionar algunos tipos de parrillas, asar a la parrilla es un método mucho más fácil de cocinar carne y se puede hacer sin ningún equipo adicional. Un filete de T-bone es un corte de carne popular que puede disfrutar de un sabor mejorado cuando se cocina con hueso. Cuenta con un solomillo de ternera y un solomillo de Nueva York, dos de los cortes de carne de la más alta calidad en una sola pieza.
Paso 1
Precaliente el asador de su horno.
Paso 2
Aplique cualquier condimento a la carne, si es necesario. Tienes muchas opciones dependiendo de los sabores que prefieras, pero los condimentos de sal, pimienta, ajo y filete son populares para usar en un filete. También puede cocinar el filete solo, si lo prefiere.
Paso 3
Coloque el filete en una sartén para asar y ponga la sartén en el horno.
Etapa 4
Cocine el filete durante cuatro o cinco minutos, luego voltee y cocine otros cuatro o cinco minutos. Para filetes gruesos, agregue uno o dos minutos por lado.
Paso 5
Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna de la carne. El USDA recomienda cocinar el bistec a 160 grados F para eliminar todas las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Paso 6
Retira el filete del horno y sirve.
Cosas que necesitarás
-
Condimentos (opcional)
Asadera
Termómetro de carne
