Aunque el tocino frito huele muy bien y tiene un sabor maravilloso, puede contener más grasa y calorías de las que desea consumir. Intente asar al horno su tocino en lugar de freírlo en una sartén para una alternativa más saludable. El asado permite que la grasa gotee del tocino, lo que significa que consumirá menos calorías y mucha menos grasa. Aunque asar a la parrilla tiene más cuidado que freír, el agradable sabor del tocino y la falta de grasa pueden hacer que valga la pena.
Paso 1
Coloque sus parrillas del horno. De acuerdo con la Universidad de Purdue, asar cualquier tipo de carne requiere un calor directo producido por una llama o una unidad de calefacción eléctrica. Coloque la rejilla del horno a solo tres pulgadas de la fuente de calor para asar el tocino.
Paso 2
Precaliente su asador. Encienda el asador de su horno y permita que se caliente mientras se prepara para cocinar su tocino.
Paso 3
Prepara tu tocino para asar. Retire la corteza de la losa de tocino, si es necesario, y corte el tocino si no se cortó previamente. Separe cuidadosamente las tiras de tocino precortadas frías deslizando el borde de un cuchillo de mantequilla entre las rebanadas y moviendo suavemente el cuchillo hacia adelante y hacia atrás.
Etapa 4
Coloque el tocino en una rejilla en su asadera. No permita que las rebanadas de tocino se toquen o la grasa en la carne hará que las tiras se peguen.
Paso 5
Coloque la asadera en su horno. Establecer un temporizador para dos minutos. Cuando el temporizador se apaga, deslice con cuidado la rejilla del horno y voltee las rebanadas de tocino con un tenedor o pinzas. Vuelva a colocar la rejilla del horno y configure el temporizador para otro minuto o dos, dependiendo de qué tan crujiente le guste su tocino. Retire la asadera del horno cuando vuelva a sonar el temporizador.
Paso 6
Sazona tu tocino. Agregue una pizca de sal y pimienta a su tocino asado, si lo desea. Coma su tocino como está, agréguelo a un sándwich BLT o desmenuce las rebanadas para usarlo como un sustituto saludable de los trozos comerciales de tocino.
Cosas que necesitarás
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Horno con asador
Rebanadas de tocino
Cuchillo de mantequilla, opcional
Asadera
Temporizador
Tenedor o pinzas
Sal y pimienta, opcional
Propina
MayoClinic.com sugiere comer tocino de pavo en lugar de tocino de cerdo para obtener más beneficios para la salud. Lea las instrucciones del fabricante para asar en su horno. Algunas estufas eléctricas recomiendan asar con la puerta del horno abierta.
Advertencia
No se distraiga al asar el tocino porque puede quemarse muy rápido.
