El escritor Mark Twain dijo una vez: "Cuando uno ha probado la sandía, sabe lo que comen los ángeles". Si la sandía es celestial está en debate, pero no queda ninguna duda sobre el valor nutricional: es rico en vitamina C y sirve como fuente de vitamina A. El consumo de sandía también puede tener algunos efectos secundarios inesperados, algunos positivos, algunos negativo.
Alergias
Incluir sandía en su dieta puede desencadenar reacciones alérgicas. La evidencia disponible en la edición 2009 de "International Archives of Allergy and Immunology" revela que los alérgenos en esta fruta consisten en malato deshidrogenasa, triosa fosfato isomerasa y perfiles, todos los cuales son enzimas. Puede experimentar una alergia a la sandía si tiene sensibilidades alérgicas al látex, el apio, el pepino o la zanahoria: la Oficina de alérgenos informa que estas alergias están relacionadas. Los síntomas de alergia a la sandía pueden variar de leves a severos, incluyendo urticaria, hinchazón facial, diarrea o anafilaxia.
Presión sanguínea
Coma una porción de sandía, y puede ver beneficios para su presión arterial. La investigación en la edición de enero de 2011 del "American Journal of Hypertension" correlaciona la sandía con un mejor flujo sanguíneo a través de la aorta, la arteria más grande del corazón que transporta la sangre desde este órgano al resto de su cuerpo. Esto disminuye la presión arterial debido a la citrulina en la sandía que se convierte en arginina. Los investigadores señalan que la arginina disminuye la presión arterial en la arteria braquial. No consuma sandía como método de tratamiento de la hipertensión sin consultar a su proveedor de atención médica.
Disfunción eréctil
Según los investigadores del Centro de Mejoramiento de Frutas y Verduras de Texas A&M, la citrulina que contribuye a disminuir la presión arterial también relaja los vasos sanguíneos. A medida que la citrulina se convierte en arginina, aumenta el óxido nítrico, esta acción imita los medicamentos que tratan la disfunción eréctil. Los investigadores teorizan que comer sandía no solo puede ayudar a tratar la disfunción eréctil desencadenada médicamente, sino que también previene su aparición. Considere comer la cáscara de la sandía: contiene más citrulina que la carne; muchas personas usan la cáscara de sandía para hacer encurtidos y saborear. Se necesita investigación para confirmar estos hallazgos, así que hable con su médico para conocer las opciones médicamente aprobadas para tratar esta afección.
Cáncer
La sandía es una buena fuente de licopeno, que contiene 6, 889 microgramos por porción de 1 taza de fruta en cubitos. Este compuesto le da a la sandía su color. No existe un mínimo de ingesta diaria recomendada, aunque un informe en la edición del 1 de marzo de 2013 de "Natural Medicine Journal" afirma que dosis de solo 5 a 10 miligramos aumentaron significativamente los niveles de licopeno en el cuerpo. El licopeno puede actuar como un antioxidante, que puede detener el daño de los radicales libres que puede provocar que las células muten de manera cancerosa. Si bien los estudios ofrecen evidencia no concluyente, el licopeno en la sandía puede retrasar la progresión del cáncer o prevenirlo.
