La intoxicación por alcohol es responsable de seis muertes al día solo en los EE. UU. Si esa no es razón suficiente para dejar de beber, piense en su apariencia. El alcohol y la pérdida de peso no encajan; de hecho, beber es un factor de riesgo importante para la obesidad y los trastornos metabólicos. Los cócteles, licores, cerveza y otras bebidas alcohólicas pueden quitarle años a su vida y contribuir a enfermedades crónicas.
Propina
Las bebidas alcohólicas son ricas en calorías y proporcionan poco valor nutricional. Algunos también contienen azúcares añadidos, que aumentan aún más su recuento de calorías. La cerveza, el vino y los licores son los más bajos en calorías y carbohidratos. Si está tratando de inclinarse, quédese con pequeñas porciones de cerveza ligera o vino tinto.
El flaco sobre el alcohol
Con algunas excepciones, las bebidas alcohólicas contienen nada más que calorías vacías. Cada gramo de alcohol puro proporciona 7 calorías, pero eso no es todo. La mayoría de las bebidas están llenas de carbohidratos, potenciadores del sabor y aditivos. Los licores y cócteles son los más altos en calorías y carbohidratos.
A diferencia de las proteínas, los carbohidratos y las grasas, el alcohol no se considera un nutriente. Su cuerpo no lo necesita para mantenerse y funcionar correctamente. La mayoría de las personas bebe alcohol para relajarse, celebrar o hacer frente a las emociones negativas. Lo que quizás no sepa es que beber puede empeorar la ansiedad, la depresión y el estrés.
Es poco probable que una cerveza o una copa de vino afecten su salud o su cintura. Según un artículo de investigación de 2016 publicado por la Sociedad Estadounidense de Microbiología, el vino tinto en realidad puede reducir el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares debido a sus altos niveles de resveratrol , un potente antioxidante.
Además, un estudio de 2015 en Annals of Internal Medicine sugiere que la ingesta moderada de vino puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar el control glucémico en los diabéticos. Sin embargo, no todas las bebidas alcohólicas son iguales.
Calorías en bebidas alcohólicas
Quizás te estés preguntando: ¿dejar de beber me ayudará a perder peso? En general, sí. Eliminar este hábito ayudará a reducir la ingesta de calorías y mejorar la salud metabólica. Echemos un vistazo rápido a algunas de las bebidas más populares y su valor nutricional:
- Cerveza: 153 calorías y 12, 6 gramos de carbohidratos por porción (12.5 onzas)
- Vodka: 96 calorías por porción (1.5 onzas)
- Ginebra: 105 calorías por porción (1.5 onzas)
- Piña colada: 245 calorías y 31.9 gramos de carbohidratos por porción (4.5 onzas)
- Vino tinto - 125 calorías y 3.8 gramos de carbohidratos por porción (5 onzas)
- Vino blanco: 121 calorías y 3.8 gramos de carbohidratos por porción (5 onzas)
La cerveza, el vino, el vodka y otras bebidas menos procesadas tienen menos carbohidratos y calorías que los cócteles, por ejemplo. Sin embargo, esto no los hace más saludables o mejores para su cintura. Un vaso de vino blanco tiene 121 calorías, pero la mayoría de las personas bebe la botella entera, o al menos la mitad, por lo que las calorías se suman. Además, el consumo excesivo de alcohol cancela cualquier beneficio potencial del vino o la cerveza.
Según una revisión de 2016 publicada en la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, el consumo moderado de cerveza apoya la salud cardiovascular. Esta bebida parece ser tan beneficiosa como el vino para tu corazón. Sin embargo, los investigadores señalan que todas las bebidas alcohólicas son dañinas cuando se consumen en exceso. Incluso una bebida al día puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, boca, hígado y colorrectal en las mujeres, como señala la Escuela de Salud Pública TH Harvard TH Chan.
Alcohol y pérdida de peso
Las bebidas alcohólicas saben bien, lo que aumenta su atractivo. Salir a tomar un par de bebidas puede agregar rápidamente de 800 a 1, 000 calorías a su dieta. Digamos que bebes una cerveza después del trabajo, eso es 153 calorías. Más tarde, sales con un amigo y pides una piña colada en tu bar de cócteles favorito, es decir, otras 245 calorías. La tarde va bien, así que pides un vaso de vino tinto antes de regresar a casa, eso es 125 calorías adicionales.
Ahora hagamos los cálculos. Has comido una cerveza, una piña colada y un vaso de vino tinto; son 523 calorías solo del alcohol, sin mencionar la pizza, las galletas saladas, los cacahuetes y otros bocadillos que comúnmente se sirven con alcohol.
Las bebidas alcohólicas suprimen las señales del apetito cerebral, lo que aumenta la sensación de hambre, según un estudio de 2017 publicado en Nature Communications. El estudio se realizó en animales, pero sus hallazgos también pueden aplicarse a los humanos.
La bebida alcohólica pone su cerebro en modo hambre y promueve comer en exceso. Sin embargo, es poco probable que beber de leve a moderado cause aumento de peso. Beber en exceso, por otro lado, puede contribuir a la obesidad. La investigación es conflictiva, pero la mayoría de los estudios sugieren que el consumo excesivo de alcohol afecta el peso corporal y los niveles de adiposidad.
¿El alcohol causa grasa abdominal?
Probablemente hayas escuchado sobre la llamada panza de cerveza. Si bien es cierto que la cerveza puede contribuir al aumento de peso, no necesariamente causará grasa abdominal. Todo se reduce a cuánto bebe y cómo se ve su dieta general y sus hábitos de ejercicio.
Las bebidas alcohólicas se metabolizan de manera diferente que otros alimentos y bebidas. Su hígado solo puede procesar una bebida por hora.
¿Todavía puedes beber cerveza?
La cerveza y la pérdida de peso no son mutuamente excluyentes. En comparación con otras bebidas alcohólicas, la cerveza es más baja en calorías y carbohidratos. De hecho, podría ser más saludable que las bebidas gaseosas, batidos y otras bebidas endulzadas. McDonald's Frappe Mocha, por ejemplo, cuenta con 420 calorías, 60 gramos de carbohidratos y 17 gramos de grasa por porción. La cerveza regular es aproximadamente tres veces más baja en calorías y tiene cero grasas.
Si su objetivo es perder peso, siempre puede optar por cervezas ligeras, cervezas bajas en carbohidratos o variedades bajas en alcohol. La cerveza ligera, por ejemplo, tiene alrededor de 103 calorías y 4, 6 gramos de carbohidratos, según la marca. Algunas cervezas bajas en carbohidratos tienen incluso menos calorías y carbohidratos, por lo que encajan en cualquier dieta. Otra opción es la cerveza sin alcohol, que tiene solo 88 calorías por porción.
Como regla general, evite las cervezas con sabor a frutas. Estas bebidas son mucho más altas en azúcar y carbohidratos en comparación con sus contrapartes tradicionales. Además, contienen sabores artificiales y otros productos químicos que pueden afectar su salud a largo plazo.
