Cheerios es uno de los muchos cereales de desayuno populares consumidos regularmente por muchos estadounidenses, incluidos los diabéticos. Estos cereales para el desayuno son bajos en grasa, bajos en azúcar y contienen un tipo de fibra llamada fibra soluble, que se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL. Sin embargo, como todas las marcas de cereales, los Cheerios contienen carbohidratos, un nutriente que debe controlarse para mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del objetivo recomendado de 70 a 130 mg / dL antes de las comidas y no más de 180 mg / dL dos horas después del comienzo de sus comidas.
Carbohidratos y diabetes
Los carbohidratos se encuentran en el azúcar, las verduras con almidón, las frutas, la leche, el yogur, así como en granos como los cereales para el desayuno. Cada vez que consume carbohidratos en una comida o en un refrigerio, estos carbohidratos se convierten en una molécula pequeña de azúcar, o glucosa, durante el proceso de digestión. La glucosa resultante de la digestión de los carbohidratos luego ingresa al torrente sanguíneo para aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Por lo general, las personas sin diabetes pueden controlar el aumento de sus niveles de azúcar en la sangre al producir la cantidad correcta de insulina para contrarrestar la glucosa en la sangre. Sin embargo, en los diabéticos, comer demasiados carbohidratos a la vez puede provocar niveles altos de azúcar en la sangre, ya sea por falta de insulina, como en la diabetes tipo 1, o por la resistencia de las células del cuerpo a responder adecuadamente a la insulina, como en Diabetes tipo 2.
Información nutricional de Cheerios
Aunque 1 taza de Cheerios solo contiene 1 gramo de azúcar por porción, también contiene 20 gramos de carbohidratos totales, incluidos 3 gramos de fibra. Debido a que la fibra no eleva sus niveles de azúcar en la sangre, puede restarlos de los carbohidratos totales, que ya incluyen la cantidad de azúcar. En este caso, 1 taza de Cheerios contiene 17 gramos de carbohidratos disponibles. Los Cheerios de manzana y canela contienen 29 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra por tres cuartos de taza, que corresponde a 29 gramos de carbohidratos disponibles para una porción más pequeña, al igual que los Cheerios de nuez y plátano.
Cereal y Diabetes
Para la mayoría de los diabéticos, una comida no debe contener más de 60 gramos de carbohidratos, según la Asociación Americana de Diabetes. Algunos diabéticos también necesitan restringir aún más su ingesta de carbohidratos por debajo de estas recomendaciones generales para tener un buen control de sus niveles de azúcar en la sangre. Si su tazón de cereales matutino incluye 2 tazas de Cheerios regulares, una taza de leche y un plátano en rodajas enteras, su contenido de carbohidratos disponible alcanzaría los 76 gramos de carbohidratos, lo que podría provocar niveles altos de azúcar en la sangre. Esto podría hacer que sus niveles de azúcar en la sangre suban por encima del rango recomendado.
