Agregar más frutas y verduras a su dieta es clave para perder peso, y las calorías en las uvas son relativamente bajas, lo que las hace adecuadas para las dietas para perder peso. Los beneficios de las uvas incluyen servir como fuente natural de resveratrol, un poderoso antioxidante que también podría tener algunos beneficios para perder peso. Y también ofrecen una pequeña cantidad de fibra saciante.
Pierda peso usando uvas para hacer que su dieta sea más deliciosa o para ayudarlo a evitar la comida chatarra alta en calorías mientras pierde peso.
Uvas y pérdida de peso
Las uvas, como otras frutas, son una fuente moderada de calorías, por lo que pueden encajar en una dieta para bajar de peso. Una taza de uvas sin piel, como las uvas concord, tiene solo 62 calorías por taza. Incluso si sigue una dieta de 1, 200 calorías muy restringida en calorías, todavía es solo el 5 por ciento de su cantidad diaria de calorías.
Las uvas de mesa de estilo europeo, las uvas rojas y verdes que a menudo se ven en la tienda de comestibles, tienen 104 calorías por taza. Eso es aproximadamente el 9 por ciento de sus calorías diarias en una dieta de 1, 200 calorías o el 6 por ciento si sigue una dieta para perder peso de 1, 800 calorías.
Beneficios potenciales del resveratrol
El resveratrol es mejor conocido como un compuesto beneficioso en el vino tinto, pero también se encuentra en las uvas rojas y moradas. Y el resveratrol natural de las uvas podría ayudarlo a perder peso, según un estudio preliminar publicado en el International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism en 2014. El estudio analizó los efectos de un suplemento de resveratrol en el metabolismo muscular y descubrió que el resveratrol aumentó el gasto energético en tejido muscular En otras palabras, ayudó a los sujetos del estudio a quemar más calorías durante el día, porque sus músculos estaban usando más energía.
Otro estudio, publicado en Cellular Physiology and Biochemistry en 2015, encontró que el resveratrol podría ayudar a la resistencia a la insulina, un precursor de la diabetes. Eso podría ser importante para perder peso, ya que la insulina tiene la tarea de controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Cuando su cuerpo no puede responder a la insulina adecuadamente, es más probable que experimente picos de azúcar en la sangre y fallas que lo dejan con hambre. El estudio encontró que el resveratrol podría ayudarlo a responder adecuadamente a la insulina, lo que a su vez regularía sus niveles de azúcar en la sangre y combatiría los antojos y el hambre.
Si bien estos estudios son prometedores, se necesita más investigación, incluidos estudios a más largo plazo que involucren a grupos más grandes de personas, para saber si simplemente comer uvas tiene estos mismos beneficios para perder peso.
Otros beneficios para la salud de las uvas
Las uvas ofrecen nutrientes esenciales que, aunque no están directamente asociados con la pérdida de peso, pueden mantenerlo saludable a medida que pierde peso. Obtendrá una cantidad generosa de vitamina K, que ayuda con el crecimiento celular saludable, la salud ósea y la función de coagulación de la sangre. Una taza de uvas de tipo americano tiene un 17 por ciento del valor diario de vitamina K, mientras que las uvas de tipo europeo tienen un 28 por ciento del valor diario por taza.
Las uvas también ofrecen una cantidad modesta de fibra dietética, un nutriente relacionado con la pérdida de peso. Los alimentos ricos en fibra generalmente requieren más masticación, lo que puede evitar que coma en exceso debido a que come demasiado rápido, y ayuda a aumentar la saciedad después de la comida. Las uvas de tipo europeo son una mejor fuente de fibra que las de tipo americano, ya que ofrecen el 6 por ciento del valor diario por taza, en comparación con el 3 por ciento.
Pero las uvas no son tan ricas en fibra como algunas otras frutas. Una manzana, por ejemplo, ofrece el 18 por ciento del valor diario, mientras que una taza de frambuesas tiene el 32 por ciento.
Consejos para servir para bajar de peso
Use las uvas como una forma nutritiva para satisfacer a los golosos. En lugar de comer sorbetes, por ejemplo, mezcle una taza de uvas congeladas para obtener un "sorbete" saludable sin azúcar agregada. Sustituyendo una taza de uvas congeladas, mezcladas en sorbete, por una taza de sorbete de naranja le ahorra 110 calorías, lo suficiente como para ayudarlo a perder 11 libras si realiza esta sustitución todos los días durante un año.
O use uvas en recetas saludables para aumentar su dulzura natural. Agregue un puñado de uvas de concordia a sus batidos de frutas. Las uvas funcionan especialmente bien con batidos hechos de leche de almendras sin azúcar, espinacas, avena cocida y mantequilla de almendras. Agregue uvas a una ensalada de espinacas o agregue uvas en rodajas a la ensalada de pollo para obtener un relleno de sándwich dulce y salado.
