Los refrigerios son una excelente manera de aumentar los niveles de energía y evitar comer en exceso en las comidas. Los alimentos no perecederos no requieren refrigeración, por lo que son una opción conveniente para la merienda. Mientras que algunos alimentos no perecederos contienen exceso de grasa, azúcar o sodio, hay muchas opciones saludables disponibles. Aprender a elegir bocadillos saludables no perecederos le permite disfrutar de los alimentos que ama sin arruinar su dieta.
Frutas y Verduras Enlatadas
Las frutas y verduras enlatadas son una excelente fuente de nutrientes. El Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois afirma que el contenido de nutrientes de la mayoría de las frutas y verduras en conserva es similar al de los productos frescos. Las espinacas enlatadas, las zanahorias, las batatas y los albaricoques son ricos en vitamina A, mientras que las naranjas, las piñas y los tomates enlatados son buenas fuentes de vitamina C. Al comprar alimentos enlatados, evite aquellos con azúcar o sodio agregado. Las frutas envasadas en sus propios jugos en lugar de jarabes azucarados son una mejor opción para una merienda saludable.
Harina de avena
La avena es un alimento clásico para el desayuno que también es una deliciosa merienda. Es bajo en grasas saturadas, sodio y colesterol y es una buena fuente de varios nutrientes, incluidos selenio, manganeso y fósforo. La avena también proporciona fibra dietética, que a menudo falta en la dieta occidental típica. Este refrigerio versátil se puede servir caliente o frío y sabe muy bien cubierto con arándanos, rodajas de plátano o un toque de canela. Antes de comprar avena, revise la etiqueta para el azúcar agregado.
Pasta integral
A menudo se disfruta como un plato principal de cena, la pasta es un refrigerio delicioso y abundante cuando se sirve en pequeñas porciones. La pasta hecha de granos enteros como la quinua o el amaranto es especialmente nutritiva. Según el Laboratorio de Datos de Nutrientes del USDA, una taza de pasta de quinua contiene más del 14 por ciento del valor diario de proteínas, entre 15 y 30 por ciento de hierro y más del 50 por ciento de manganeso. Cuando sirva pasta como refrigerio, limite las porciones a 100 calorías y evite agregar salsas o aderezos altos en grasa. En cambio, espolvorea hierbas como tomillo, romero u orégano y agrega un poco de jugo de limón para darle sabor.
Pretzels de trigo integral
Los pretzels son un sabroso aperitivo no perecedero que seguramente complacerá. Los carbohidratos complejos como los granos integrales proporcionan al cuerpo energía duradera y son una buena fuente de nutrientes y fibra. Para una idea de refrigerio conveniente y saludable, Kids Health sugiere pretzels de trigo integral con mostaza picante. Otros productos integrales, como las galletas saladas y los cereales, también son no perecederos, nutritivos y excelentes para picar.
