El veganismo es una tendencia de la dieta que llegó para quedarse. Según un informe de 2017 de la firma de investigación Global Data, la cantidad de personas en los EE. UU. Que se identifican como veganas aumentó un 600 por ciento entre 2014 y 2017, y Nestlé, el mayor productor de alimentos del mundo, ha pronosticado que la creciente demanda de "plantas- a base de alimentos continuará creciendo. Pero hacerse vegano y mantenerse vegano son dos cosas totalmente diferentes. Desde sentirse demasiado lento hasta tener otras restricciones dietéticas, las siguientes celebridades han hablado sobre por qué han abandonado el veganismo. (No se preocupe, no estamos diciendo que comer vegano no sea saludable; nuestros expertos en nutrición solo están destacando algunas razones por las cuales podría no ser factible para todos).
El veganismo es una tendencia de la dieta que llegó para quedarse. Según un informe de 2017 de la firma de investigación Global Data, la cantidad de personas en los EE. UU. Que se identifican como veganas aumentó un 600 por ciento entre 2014 y 2017, y Nestlé, el mayor productor de alimentos del mundo, ha pronosticado que la creciente demanda de "plantas- a base de alimentos continuará creciendo. Pero hacerse vegano y mantenerse vegano son dos cosas totalmente diferentes. Desde sentirse demasiado lento hasta tener otras restricciones dietéticas, las siguientes celebridades han hablado sobre por qué han abandonado el veganismo. (No se preocupe, no estamos diciendo que comer vegano no sea saludable; nuestros expertos en nutrición solo están destacando algunas razones por las cuales podría no ser factible para todos).
1. Zooey Deschanel
Mantenerse vegano requiere más esfuerzo para algunas personas que para otras. En una entrevista con Health, Zooey Deschanel habló sobre sus intentos fallidos de no usar productos animales. "No puedo comer trigo o soya, y era muy difícil comer y obtener suficientes calorías", dijo la actriz de "New Girl". Entonces, en lugar de ser veganos estrictos, Deschanel y su familia ocasionalmente comerán pescado, dijo la actriz a LIVESTRONG.COM. La nutricionista dietista registrada Ilana Muhlstein, MS, RD, dice que ser alérgico a la soya y el trigo puede dificultar que alguien sea vegano. Los ingredientes como el tofu y el gluten vital de trigo a menudo se usan para reemplazar la proteína animal en los productos veganos comprados en la tienda. Pero no toda la esperanza se pierde para aquellos como Deschanel: según Muhlstein, otras fuentes de proteínas de origen vegetal como la proteína de guisante y los frijoles lupini están creciendo rápidamente en popularidad.
A continuación: Este ex presidente se volvió vegano para proteger la salud de su corazón.
Crédito: Imeh Akpanudosen / Getty Images Entertainment / GettyImagesMantenerse vegano requiere más esfuerzo para algunas personas que para otras. En una entrevista con Health, Zooey Deschanel habló sobre sus intentos fallidos de no usar productos animales. "No puedo comer trigo o soya, y era muy difícil comer y obtener suficientes calorías", dijo la actriz de "New Girl". Entonces, en lugar de ser veganos estrictos, Deschanel y su familia ocasionalmente comerán pescado, dijo la actriz a LIVESTRONG.COM. La nutricionista dietista registrada Ilana Muhlstein, MS, RD, dice que ser alérgico a la soya y el trigo puede dificultar que alguien sea vegano. Los ingredientes como el tofu y el gluten vital de trigo a menudo se usan para reemplazar la proteína animal en los productos veganos comprados en la tienda. Pero no toda la esperanza se pierde para aquellos como Deschanel: según Muhlstein, otras fuentes de proteínas de origen vegetal como la proteína de guisante y los frijoles lupini están creciendo rápidamente en popularidad.
A continuación: Este ex presidente se volvió vegano para proteger la salud de su corazón.
2. Bill Clinton
Bill Clinton se volvió vegano después de someterse a una cirugía cardíaca de emergencia en 2010. "Dejé de comer carne, queso, leche, incluso pescado. Nada de lácteos", dijo el ex presidente en 2013. "Perdí más de 20 libras. lejos." Pero su médico, el Dr. Mark Hyman, le dijo al New York Times que a veces comerá pescado y proteínas magras. "Es difícil ser vegano para comer suficiente proteína buena y de calidad y no tener demasiado almidón", dijo.
Mantener un peso saludable ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, según Muhlstein, quien forma parte de la junta directiva de la Asociación Americana del Corazón, división de Los Ángeles. Pero hacerlo puede ser difícil para los veganos, que a menudo tienen que depender de alimentos ricos en grasas y calorías para obtener proteínas. Por ejemplo, se necesitarían 800 calorías de almendras para obtener la misma cantidad de proteínas que 200 calorías de requesón bajo en grasa, según Muhlstein. Por lo tanto, incorporar productos magras para animales tiene sentido para alguien que busca perder peso y tener un corazón saludable.
A continuación: Esta actriz se despidió del veganismo durante su primer embarazo.
Crédito: Leigh Vogel / Getty Images Entertainment / GettyImagesBill Clinton se volvió vegano después de someterse a una cirugía cardíaca de emergencia en 2010. "Dejé de comer carne, queso, leche, incluso pescado. Nada de lácteos", dijo el ex presidente en 2013. "Perdí más de 20 libras. lejos." Pero su médico, el Dr. Mark Hyman, le dijo al New York Times que a veces comerá pescado y proteínas magras. "Es difícil ser vegano para comer suficiente proteína buena y de calidad y no tener demasiado almidón", dijo.
Mantener un peso saludable ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, según Muhlstein, quien forma parte de la junta directiva de la Asociación Americana del Corazón, división de Los Ángeles. Pero hacerlo puede ser difícil para los veganos, que a menudo tienen que depender de alimentos ricos en grasas y calorías para obtener proteínas. Por ejemplo, se necesitarían 800 calorías de almendras para obtener la misma cantidad de proteínas que 200 calorías de requesón bajo en grasa, según Muhlstein. Por lo tanto, incorporar productos magras para animales tiene sentido para alguien que busca perder peso y tener un corazón saludable.
A continuación: Esta actriz se despidió del veganismo durante su primer embarazo.
3. Natalie Portman
Los antojos inducidos por el embarazo son muy reales. Pregúntale a Natalie Portman, que dejó de ser vegana cuando llevaba a su primer hijo. "En realidad volví a ser vegetariana cuando quedé embarazada, solo porque sentía que quería esas cosas", dijo Portman en 2011. "Estaba escuchando a mi cuerpo tener huevos y lácteos". Según Muhlstein, es importante escuchar a tu cuerpo durante el embarazo, porque podría decirte qué nutrientes te faltan. Además, su cuerpo necesita muchas proteínas cuando está creando otro ser humano. "La proteína es esencial porque se descompone en aminoácidos, que son los componentes básicos de todas nuestras células y funciones corporales", dice ella. "Por lo tanto, necesitamos proteínas para ayudar a desarrollar músculos y órganos y todo".
A continuación: Esta cantante de country se llama a sí misma "vegana práctica".
Crédito: Cindy Ord / Getty Images Entertainment / GettyImagesLos antojos inducidos por el embarazo son muy reales. Pregúntale a Natalie Portman, que dejó de ser vegana cuando llevaba a su primer hijo. "En realidad volví a ser vegetariana cuando quedé embarazada, solo porque sentía que quería esas cosas", dijo Portman en 2011. "Estaba escuchando a mi cuerpo tener huevos y lácteos". Según Muhlstein, es importante escuchar a tu cuerpo durante el embarazo, porque podría decirte qué nutrientes te faltan. Además, su cuerpo necesita muchas proteínas cuando está creando otro ser humano. "La proteína es esencial porque se descompone en aminoácidos, que son los componentes básicos de todas nuestras células y funciones corporales", dice ella. "Por lo tanto, necesitamos proteínas para ayudar a desarrollar músculos y órganos y todo".
A continuación: Esta cantante de country se llama a sí misma "vegana práctica".
4. Carrie Underwood
Al igual que Natalie Portman, Carrie Underwood dejó su dieta vegana cuando quedó embarazada, y dijo que era difícil encontrar comidas veganas que fueran lo suficientemente nutritivas mientras estaba de gira. "He sido un poco más vegetariana que vegana, especialmente con los viajes, así que es un poco difícil pedir comida de hoteles y otras cosas cuando eres vegano", dijo a ET. "… No puedo simplemente pedir brócoli al vapor. Eso no va a cortarlo". En cambio, se llama a sí misma "vegana práctica", y ocasionalmente tendrá claras de huevo o pedirá un plato con queso en un restaurante.
A continuación: Esta actriz agregó pescado a su dieta debido a un papel físicamente exigente.
Crédito: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesAl igual que Natalie Portman, Carrie Underwood dejó su dieta vegana cuando quedó embarazada, y dijo que era difícil encontrar comidas veganas que fueran lo suficientemente nutritivas mientras estaba de gira. "He sido un poco más vegetariana que vegana, especialmente con los viajes, así que es un poco difícil pedir comida de hoteles y otras cosas cuando eres vegano", dijo a ET. "… No puedo simplemente pedir brócoli al vapor. Eso no va a cortarlo". En cambio, se llama a sí misma "vegana práctica", y ocasionalmente tendrá claras de huevo o pedirá un plato con queso en un restaurante.
A continuación: Esta actriz agregó pescado a su dieta debido a un papel físicamente exigente.
5. Anne Hathaway
Después de adelgazar por su papel de Fantine en "Les Miserables", Anne Hathaway asumió el papel más exigente físicamente de un astronauta en "Interestelar". Después de varias semanas de rodaje en un traje espacial de 40 libras, finalmente decidió que el veganismo no era suficiente. "Simplemente no me sentía bien o sana", le dijo a Harper's Bazaar. "Débil." Entonces Hathaway tenía un pedazo de pescado capturado localmente, y al día siguiente "se sintió mejor". Muhlstein dice que no es raro que alguien se sienta lento mientras lleva una dieta vegana: "Definitivamente he trabajado con muchas personas que se quejan de ser letárgicos cuando son veganos y, de hecho, hay hallazgos muy interesantes que correlacionan el veganismo con la depresión". Según Muhlstein, los veganos a menudo carecen de vitamina B-12 y hierro, que son conocidos por mejorar nuestro estado de ánimo y aumentar la energía. Los productos animales como el pescado y los huevos son ricos en estos nutrientes, por lo que no es de extrañar que Hathaway haya experimentado una mejora instantánea.
A continuación: conozca la razón por la que este entrenador de celebridades siguió la dieta mediterránea.
Crédito: Jason Kempin / Getty Images Entertainment / GettyImagesDespués de adelgazar por su papel de Fantine en "Les Miserables", Anne Hathaway asumió el papel más exigente físicamente de un astronauta en "Interestelar". Después de varias semanas de rodaje en un traje espacial de 40 libras, finalmente decidió que el veganismo no era suficiente. "Simplemente no me sentía bien o sana", le dijo a Harper's Bazaar. "Débil." Entonces Hathaway tenía un pedazo de pescado capturado localmente, y al día siguiente "se sintió mejor". Muhlstein dice que no es raro que alguien se sienta lento mientras lleva una dieta vegana: "Definitivamente he trabajado con muchas personas que se quejan de ser letárgicos cuando son veganos y, de hecho, hay hallazgos muy interesantes que correlacionan el veganismo con la depresión". Según Muhlstein, los veganos a menudo carecen de vitamina B-12 y hierro, que son conocidos por mejorar nuestro estado de ánimo y aumentar la energía. Los productos animales como el pescado y los huevos son ricos en estos nutrientes, por lo que no es de extrañar que Hathaway haya experimentado una mejora instantánea.
A continuación: conozca la razón por la que este entrenador de celebridades siguió la dieta mediterránea.
6. Bob Harper
El entrenador de "El perdedor más grande" Bob Harper dejó de ser vegano en 2011 porque, al igual que Anne Hathaway, la dieta lo hizo sentir lento. Después de sufrir un ataque cardíaco a principios de este año, ahora sigue una dieta mediterránea saludable para el corazón, según las indicaciones del médico. Según Muhlstein, las personas que viven en el Mediterráneo tienden a tener una dieta rica en verduras y granos integrales y baja en azúcar. Y aunque el pescado y el aceite de oliva envasados con omega-3 son los alimentos más conocidos en la dieta mediterránea, dice que hay un superalimento que las personas tienden a pasar por alto: los frijoles. "Los frijoles son extremadamente saludables para el corazón porque son muy, muy ricos en fibra. Son, como, los carbohidratos más ricos en fibra que puedes encontrar", dice Mulhstein. La fibra puede ayudar a reducir el colesterol, ayudar en la digestión y reducir el hambre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
A continuación: este popular presentador de programas de entrevistas puede que ya no sea vegano.
Crédito: Frazer Harrison / Getty Images Entertainment / GettyImagesEl entrenador de "El perdedor más grande" Bob Harper dejó de ser vegano en 2011 porque, al igual que Anne Hathaway, la dieta lo hizo sentir lento. Después de sufrir un ataque cardíaco a principios de este año, ahora sigue una dieta mediterránea saludable para el corazón, según las indicaciones del médico. Según Muhlstein, las personas que viven en el Mediterráneo tienden a tener una dieta rica en verduras y granos integrales y baja en azúcar. Y aunque el pescado y el aceite de oliva envasados con omega-3 son los alimentos más conocidos en la dieta mediterránea, dice que hay un superalimento que las personas tienden a pasar por alto: los frijoles. "Los frijoles son extremadamente saludables para el corazón porque son muy, muy ricos en fibra. Son, como, los carbohidratos más ricos en fibra que puedes encontrar", dice Mulhstein. La fibra puede ayudar a reducir el colesterol, ayudar en la digestión y reducir el hambre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
A continuación: este popular presentador de programas de entrevistas puede que ya no sea vegano.
7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres anunció en 2008 que ella y su esposa, Portia de Rossi, se volvieron veganas, citando razones éticas. Pero, durante una entrevista con la actriz Ellen Pompeo, el presentador del programa de entrevistas dio a entender que podría ser más vegetariana. "Tenemos vecinos que tienen pollos, y obtenemos nuestros huevos de esos pollos porque son felices. Son pollos realmente felices", dijo DeGeneres. Debido a que DeGeneres no dijo explícitamente que ella come los huevos, los fanáticos solo pueden especular sobre si todavía está o no siguiendo una dieta vegana. Pero es posible que debido a que los huevos provienen de una granja de pollos libre de crueldad (también conocido como el patio trasero de su vecina), ella y de Rossi hacen una excepción.
Crédito: Kevork Djansezian / Getty Images Entertainment / GettyImagesEllen DeGeneres anunció en 2008 que ella y su esposa, Portia de Rossi, se volvieron veganas, citando razones éticas. Pero, durante una entrevista con la actriz Ellen Pompeo, el presentador del programa de entrevistas dio a entender que podría ser más vegetariana. "Tenemos vecinos que tienen pollos, y obtenemos nuestros huevos de esos pollos porque son felices. Son pollos realmente felices", dijo DeGeneres. Debido a que DeGeneres no dijo explícitamente que ella come los huevos, los fanáticos solo pueden especular sobre si todavía está o no siguiendo una dieta vegana. Pero es posible que debido a que los huevos provienen de una granja de pollos libre de crueldad (también conocido como el patio trasero de su vecina), ella y de Rossi hacen una excepción.
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¿Eres vegano? ¿Alguna vez has intentado eliminar todos los productos animales de tu dieta? ¡Comparte en la sección de comentarios!
Crédito: Charley Gallay / Getty Images Entertainment / GettyImages¿Eres vegano? ¿Alguna vez has intentado eliminar todos los productos animales de tu dieta? ¡Comparte en la sección de comentarios!
