El chocolate negro tiene 60 por ciento o más de cacao que el chocolate con leche. Según la Universidad de Clemson, el chocolate negro puede proporcionar beneficios para la salud que otros tipos de chocolate no pueden proporcionar. El chocolate negro puede ayudar a reducir la presión arterial si tiene hipertensión, aumentar su colesterol "bueno" HDL, disminuir su colesterol "malo" LDL y mejorar su estado de ánimo y su sensación de bienestar al aumentar sus niveles de serotonina y endorfina. Aunque esto puede hacer que quieras salir corriendo y comprar una barra de chocolate negro, el chocolate negro tiene algunos riesgos para la salud que debes tener en cuenta.
Efectos secundarios de la cafeína
Según el Colegio de Agricultura de la Universidad de Kentucky, el chocolate negro tiene un mayor contenido de cafeína que el chocolate con leche y el chocolate blanco. El consumo de grandes cantidades de chocolate negro puede provocar un aumento de la frecuencia cardíaca, diarrea, ansiedad, irritabilidad, nerviosismo y deshidratación. La cafeína también puede causar un aumento de la presión arterial y dificultad para concentrarse o concentrarse. La cafeína puede causar insomnio, por lo que debes evitar comer chocolate negro antes de irte a dormir. Si es sensible a la cafeína o si sufre de presión arterial alta, debe evitar consumir grandes cantidades de chocolate negro.
Cálculos renales
El chocolate negro puede aumentar sus cambios de tener cálculos renales. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el chocolate negro contiene oxalatos. Esto puede causar un aumento en la excreción urinaria de oxalato, lo que puede aumentar su riesgo de formar cálculos renales. Si está predispuesto a la formación de cálculos renales o si ha tenido un cálculo renal en el pasado, es importante que evite el consumo de oxalato en sus diversas formas, incluido el chocolate negro.
Migrañas
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland y la Universidad de Clemson, el chocolate negro puede desencadenar los síntomas de una migraña. El chocolate negro contiene una sustancia química natural llamada tiramina. Se cree que la tiramina posiblemente desencadena los dolores de cabeza por migraña, pero se necesitan más estudios para comprender mejor esta relación. El chocolate negro también es rico en azúcar y puede elevar significativamente los niveles de azúcar en la sangre. Según la Universidad de Harvard, el nivel alto de azúcar en la sangre o la hiperglucemia también pueden desencadenar migrañas. Si sufres de dolores de cabeza por migraña, el chocolate negro puede ser un alimento que debes evitar.
El chocolate negro es rico en azúcar
El chocolate negro tiene una cantidad significativa de grasas saturadas y azúcar. Según la Universidad de Clemson, una sola onza de chocolate negro es de 150 calorías, y la mayoría de las calorías provienen de la grasa y el azúcar. El consumo excesivo de grasa y azúcar puede agregar centímetros a su cintura y aumentar sus factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Clemson señala, sin embargo, que el chocolate negro es mucho más saludable que el chocolate blanco o el chocolate con leche. Aunque el chocolate negro es una rica fuente de antioxidantes, solo se recomienda con moderación porque es un alimento muy rico en calorías.
