Años antes del ubicuo "Got Milk?" campaña publicitaria hubo una campaña de larga duración con el mensaje: "Leche. Hace un buen cuerpo". ¿Pero lo hace realmente?
Para las personas con alergias a la leche e intolerancia a la lactosa, la respuesta es clara. Pero para las personas que no sufren ninguno de los dos, ¿podría ser mejor cortar (o reducir) los lácteos? Examinemos los pros y los contras de los lácteos en su dieta:
Los pros: 6 razones por las que beber leche es saludable
1. Los lácteos contienen nutrientes como calcio, vitamina D y potasio que son importantes para la salud ósea y la presión arterial.
2. La leche es rica en proteínas. Los lácteos contienen los 20 aminoácidos, similares a la carne roja. La proteína es una parte necesaria de una dieta saludable y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y otras enfermedades.
3. Una de las dos proteínas principales en la leche, el suero es una proteína de alta calidad y a menudo se usa en proteínas en polvo y productos. Los estudios demuestran que el consumo de lácteos mejora la densidad ósea y reduce la pérdida ósea.
4. La ingesta de lácteos puede ayudar a prevenir la osteoporosis y la hipertensión en los ancianos.
5. Satisfacción y sabor. Esto no es un hecho nutricional, pero los lácteos realmente pueden llevar una comida al siguiente nivel: ¡piense en lo que el queso hace a la pizza y qué hace la mantequilla, bueno, cualquier plato!
6. La proteína en los lácteos te ayuda a sentirte más saciado, lo que potencialmente disminuye el deseo de comer bocadillos en alternativas poco saludables y con alto contenido de azúcar entre comidas.
Los contras: 7 razones para evitar tomar leche
1. La intolerancia a la lactosa afecta al 25 por ciento de los estadounidenses. Los síntomas incluyen diarrea, náuseas, calambres, hinchazón y gases, generalmente dentro de los 30 minutos de comer o beber productos lácteos. Si experimenta regularmente alguno de estos síntomas después de comer productos lácteos, puede intentar eliminarlo o usar un remedio de lactosa como Lactaid.
2. El helado, el queso, la pizza, la crema espesa tienen un alto contenido de grasas saturadas y, si se comen en exceso, pueden aumentar de peso. Los estudios ahora muestran que comer una cantidad moderada de grasas saturadas no es malo para usted, pero si está tratando de perder peso, eliminar los lácteos podría ayudarlo mucho a alcanzar sus objetivos.
3. Los lácteos mejoran la producción de moco de su cuerpo. La caseína, una de las proteínas principales en la leche, promueve la formación de moco, por lo que muchas personas cortan los productos lácteos cuando están enfermos y congestionados. Sin embargo, a pesar de la evidencia anecdótica sobre el vínculo entre los lácteos y la congestión, todavía no hay mucha evidencia científica que lo respalde.
4. Las granjas lecheras tienen un impacto significativo en el medio ambiente. Hay una lista creciente de problemas ambientales asociados con ellos, como las emisiones de gases de efecto invernadero, la contaminación de las fuentes de agua locales y los métodos agrícolas no sostenibles que afectan la tierra ecológicamente importante.
5. La leche contiene la hormona de crecimiento IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina), que es necesaria para el crecimiento en los niños, pero también se ha relacionado con el acné y el cáncer de próstata y mama.
6. Las vacas lecheras están preñadas casi todo el año, lo que significa que las vacas tienen altos niveles de estrógeno que se transmiten en la leche. Los niveles elevados de estrógeno se han relacionado con cánceres dependientes de hormonas como el cáncer de próstata y de mama.
7. Consumir demasiados productos lácteos en realidad puede reducir la fortaleza ósea. Los lácteos son ricos en retinol (vitamina A), que en grandes cantidades puede debilitar los huesos.
Entonces, ¿cuál es el veredicto final sobre el consumo de leche?
Comer pequeñas cantidades de lácteos si no eres intolerante a la lactosa o alérgico puede ayudarte a mantener una dieta equilibrada. Sin embargo, dados los factores anteriores, trate de limitarlo tanto como sea posible, consumiéndolo como un tratamiento ocasional en lugar de algo que tiene regularmente.
Intente ir sin lácteos durante una semana y vea cómo se siente. Muchas personas reportan niveles más altos de energía y una sensación general de bienestar cuando cortan los productos lácteos. En particular, cortar o limitar los productos lácteos puede minimizar la sensación de pesadez que proviene de comer alimentos grasos y dejar espacio para alimentos más saludables y nutritivos.
¿Qué piensas?
¿Crees que la leche es parte de una dieta saludable? ¿Tu bebes Lech? ¿Si no, porque no? ¿Alguna vez has experimentado una reacción a los lácteos o la leche? Deja un comentario abajo y haznos saber.
