Los arándanos son una fruta sabrosa que recientemente ha ganado fama por sus numerosos beneficios para la salud. Mientras que algunas personas prefieren comer arándanos frescos, el jugo de arándanos también es una opción saludable. De hecho, el jugo de arándano puede ayudar a mejorar la salud digestiva y urinaria, mejorar la cognición y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Mejora de la salud digestiva
El jugo de arándano puede ser útil cuando se trata de mejorar la salud digestiva, según el libro "Terapia de nutrición y fisiopatología". De hecho, los arándanos son una rica fuente de un producto bioquímico conocido como tanino, que puede reducir la inflamación en el tracto digestivo y reducir las tasas de estreñimiento y diarrea. Los taninos, que funcionan como antagonistas de Helicobacter pylori, también mejoran el sistema digestivo al contribuir a la reducción de las úlceras pépticas. H. pylori a menudo se identifica como una causa principal de úlceras pépticas en adultos.
Salud urinaria mejorada
Las personas que consumen jugo de arándano pueden experimentar una mejor salud urinaria, informa "Terapia de nutrición y fisiopatología". Esto ocurre probablemente como resultado de antioxidantes llamados proantocianinas que hacen que sea más difícil para ciertos tipos de bacterias, incluida E. coli, infectar el sistema urinario. Además, el jugo de arándano es una rica fuente de vitamina C, que también puede proporcionar alivio a hombres y mujeres que sufren infecciones del tracto urinario. Una porción de 8 onzas de jugo de arándano puro al 100 por ciento contiene el 20 por ciento de las recomendaciones diarias de vitamina C.
Cognición mejorada
Según un artículo de 2010 en el "Journal of Agriculture and Food Chemistry", el jugo de arándano puede ayudar a mejorar la memoria y la cognición. Además de disminuir la disminución de la función mental que a menudo ocurre como resultado del envejecimiento, los arándanos pueden reducir el riesgo de ciertos trastornos de salud mental, incluida la enfermedad de Alzheimer. "Terapia de nutrición y fisiopatología" sugiere que esta mejora en la cognición probablemente se produce como resultado del alto contenido de flavonoides en los arándanos. Los flavonoides, como los que se encuentran en los arándanos, pueden ser especialmente efectivos para mejorar la memoria de trabajo y la velocidad de procesamiento.
Riesgo reducido de enfermedad cardíaca
El jugo de arándano también puede ser efectivo para la prevención de enfermedades del corazón. De hecho, un artículo de 2010 en el "American Journal of Clinical Nutrition" señala que las antocianinas, pigmentos que se encuentran en los arándanos y el jugo de arándanos, pueden ser eficaces para reducir los niveles de presión arterial cuando se consumen al menos una vez por semana. Los niveles bajos de presión arterial, como los de menos de 120/80 milímetros de mercurio, pueden reducir su riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, informa un estudio de 2002 encontrado en la revista "Lancet". De hecho, reducir los valores de la presión arterial en tan solo 10 puntos puede resultar en una disminución del 50 por ciento en el riesgo cardiovascular.
