La espirulina hawaiana, también conocida como espirulina pacífica, es una cepa especialmente criada de algas comestibles. Esta sustancia se cultiva en estanques poco profundos y abiertos adyacentes al Océano Pacífico que contienen una mezcla de agua dulce y de mar. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el consumo de espirulina puede ser una excelente manera de obtener la cantidad diaria adecuada de vitaminas y minerales esenciales. Debido a las altas concentraciones de vitaminas y minerales, muchos beneficios para la salud pueden resultar del consumo de espirulina hawaiana.
Beneficios antioxidantes
La espirulina hawaiana contiene una alta concentración de antioxidantes que son críticos para proteger el cuerpo contra el daño celular. La espirulina contiene altas concentraciones de antioxidantes beta caroteno, zeaxantina, echinenona, mixoxantofila y beta criptoxantina. Un estudio publicado en la Revista Brasileña de Investigación Médica y Biológica confirma la presencia de antioxidantes en microalgas como la espirulina, así como los efectos anticancerígenos y antienvejecimiento asociados con estos antioxidantes.
Beneficios de colesterol
El consumo de espirulina hawaiana también puede promover propiedades reductoras del colesterol debido a la presencia de betacaroteno. Un estudio realizado en la Universidad de Medicina de Taipei en Taiwán reveló que los sujetos expuestos al betacaroteno recibieron una oxidación del colesterol suprimida y arrojaron niveles de colesterol en sangre más bajos que los sujetos que no estuvieron expuestos al betacaroteno.
Beneficios contra el cáncer
La espirulina hawaiana también contiene una gran concentración de un ácido graso esencial llamado ácido gamma linolénico. El consumo de ácido gamma linolénico puede ofrecer prevención contra algunas formas de cáncer. Un estudio realizado por el Departamento de Urología del Hospital St. Mary's en Portsmouth, Reino Unido, reveló que la presencia de ácido gamma linolénico tenía efectos citotóxicos en el carcinoma de células de transición de la vejiga.
Beneficios de anemia
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la espirulina contiene una alta concentración de hierro. La anemia, que se define como una baja concentración de hierro en la sangre, es la forma más común de deficiencia de hierro que se caracteriza por debilidad y fatiga. El consumo de espirulina puede aumentar los niveles de hierro en su cuerpo y mejorar la debilidad y la fatiga que acompañan a este trastorno.
