No se puede negar que las uvas son un alimento saludable para casi todos, pero ¿qué constituye exactamente una porción de uvas? La mayoría de las fuentes expertas están de acuerdo en que aproximadamente 1 taza de uvas equivale a una porción para adultos.
El tamaño de la porción para las uvas
El USDA, que ofrece información nutricional para casi todos los alimentos bajo el sol, describe 1 taza, o un poco más de 150 gramos, dicen, como una porción típica de uvas.
Eso es independientemente del tipo de uva que estés considerando. Debido a que el tamaño individual de la uva puede variar bastante entre variedades, centrarse en una medición estandarizada como esta tiene más sentido que contar uvas individuales o tratar de cuantificar lo que podría significar "un racimo de uvas" en términos de porciones.
Otra herramienta en línea que es útil para desarrollar hábitos alimenticios saludables, ChooseMyPlate del USDA, hace eco de esa recomendación, pero la complementa al agregar que puede medir la copa de uvas entera o cortada. Si eres un contador, también ofrecen cantidades aproximadas, con énfasis en aproximadamente, de 32 uvas sin semillas para una porción de 1 taza, o 16 uvas sin semillas para 1/2 taza si quieres dividir tus porciones.
Si está comiendo uvas, eso equivale a unas 17 uvas pequeñas, o 3 onzas, o aproximadamente el equivalente a la estimación del USDA para una porción de 1/2 taza.
Información nutricional para las uvas
¿Por qué debería incluir uvas en su dieta? Son naturalmente dulces y tienen un conteo de calorías más bajo que los alimentos preparados, con aproximadamente 104 calorías por porción de uva de 1 taza, según el USDA. Esa porción de uvas también contiene 30 miligramos de fósforo, 14 miligramos de calcio y unos impresionantes 288 miligramos de potasio, además de una pizca de vitamina C, varias vitaminas B, luteína y betacaroteno.
Y, finalmente, comer uvas ayuda a satisfacer el tamaño de porción recomendado por el USDA de 2 tazas de fruta por día para la mayoría de los adultos. La única excepción son las mujeres de 31 años de edad y mayores: el USDA recomienda que coman 1 1/2 tazas de fruta por día.
Sin embargo, no coma solo uvas: comer una variedad de frutas, en una amplia variedad de colores, ayudará a garantizar una ingesta equilibrada de nutrientes. Y toda esa fruta puede hacerte un mundo de bien: como señala el USDA, las frutas generalmente son ricas en nutrientes esenciales que la mayoría de las personas no obtienen lo suficiente, como fibra, potasio, vitamina C y ácido fólico.
Propina
Aunque el jugo de uva y otros jugos de frutas contienen muchos de los nutrientes que se encuentran en la fruta entera, no incluyen los efectos saludables de toda esa fibra, por lo tanto, consuma fruta entera cuando pueda.
