Un plan de desintoxicación está destinado a limpiar su cuerpo de productos químicos, pesticidas y la contaminación que encuentra en su vida cotidiana. Comer una dieta basada en alimentos integrales lo ayuda a alcanzar estos objetivos, mientras maximiza la energía y promueve una sensación general de bienestar. Si bien la mayoría de los planes de desintoxicación son las frutas y verduras frescas, aún debe incluir alimentos con proteínas para mantener la masa muscular y apoyar el crecimiento y la reparación celular. La mayoría de los planes de desintoxicación limitan su consumo de carne roja, huevos y lácteos, pero aún tiene muchas opciones de proteínas.
Granos
La mayoría de los granos no son una fuente completa de proteínas, lo que significa que no proporcionan todos los aminoácidos esenciales que necesita de fuentes dietéticas. La única excepción es la quinua, una semilla que se clasifica como un grano y proporciona 8 g de proteína completa por taza cocida. El arroz integral, la avena cortada en acero, el teff, el amaranto, el trigo sarraceno y el mijo son otros granos que se incluyen como fuentes de proteínas incompletas. Estos granos, cuando se comen con frijoles o guisantes secos, forman una proteína completa.
Proteínas animales
Si bien algunos planes de desintoxicación son veganos, lo que significa que no incluyen productos de origen animal, otros incluyen pescado, aves de corral orgánicas, cordero y caza silvestre. Al elegir pescado, opte por el salvaje sobre el de cultivo, y elija tipos que sean bajos en mercurio, incluyendo platija, salmón, lenguado y trucha de agua dulce. Las aves de corral orgánicas no contienen colorantes, hormonas ni solución salina. El juego salvaje puede incluirse en un plan de desintoxicación porque se cría sin el uso de hormonas y antibióticos.
Proteínas Vegetales
Los frijoles secos, como el negro, el riñón, el pinto, el garbanzo y el cannellini, son una fuente vegetariana de proteínas que ofrecen fibra para ayudar con la desintoxicación. Las lentejas y los guisantes secos son otras fuentes vegetarianas de proteínas que se ajustan a un plan de dieta de desintoxicación. Si es posible, omita las versiones enlatadas, ya que la mayoría contiene sodio agregado. Remoja el tuyo en su lugar. Los vegetales marinos, como la chlorella y la espirulina, también son fuentes completas de proteínas que a menudo se incluyen en los planes de desintoxicación.
Nueces y semillas
Las nueces, particularmente las almendras y las nueces, son una fuente de grasas saludables, junto con proteínas. Elija opciones crudas para asegurarse de que no obtenga sal o conservantes añadidos. Las semillas de calabaza, cáñamo, sésamo y girasol son fuentes adicionales de proteínas, magnesio, fibra y grasas insaturadas.
