Una nutrición adecuada ayuda a mantenerlo en buen estado de salud y previene muchos tipos de enfermedades crónicas. Según la Organización Mundial de la Salud, una nutrición deficiente puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y ciertas formas de cáncer. La mala nutrición también puede hacer que aumente de peso, tenga problemas óseos y desarrolle deficiencias nutricionales. Para mejorar su dieta, necesitará comer más alimentos integrales y evitar alimentos altamente refinados y procesados.
Macronutrientes
Una buena nutrición implica comer alimentos integrales de una variedad de grupos de alimentos durante todo el día. Los alimentos integrales son alimentos naturales sin procesar que no contienen ningún ingrediente agregado o artificial. Le suministran macronutrientes, que son carbohidratos, grasas y proteínas. Su cuerpo depende de los carbohidratos para obtener energía para apoyar la función cerebral y muscular. Elija fuentes de alimentos integrales de carbohidratos, como arroz integral, quinua, avena y pan integral, para obtener la mayor cantidad de nutrientes por porción de carbohidratos. Las grasas saludables, que provienen de nueces, semillas, aceites vegetales y pescado, son una excelente fuente de energía, ayudan a mantener las membranas celulares, ayudan a la absorción de ciertas vitaminas y proporcionan amortiguación a los órganos. Las fuentes saludables de proteínas en su dieta, desde alimentos como frijoles, carne magra y productos lácteos bajos en grasa, ayudan con el crecimiento y la reparación de músculos y tejidos y la producción de hormonas. También apoyan la función inmune. Una cantidad inadecuada de carbohidratos, grasas o proteínas en la dieta se considera una mala nutrición y puede llevar a una salud comprometida.
Micronutrientes
La buena nutrición también implica la ingesta adecuada de micronutrientes, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Estos nutrientes son necesarios en cantidades más pequeñas que los macronutrientes, pero son esenciales para la buena salud. Comer una variedad de frutas y verduras frescas, granos integrales, productos lácteos, proteínas magras y nueces puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de estos nutrientes. La mala nutrición por no comer una variedad de alimentos integrales puede conducir a deficiencias de micronutrientes, como hierro, vitamina A, ácido fólico y zinc. Con el tiempo, la falta de estos nutrientes puede provocar anemia, problemas de visión, defectos congénitos y una función inmune comprometida, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Evitar la mala nutrición
Una dieta desequilibrada o mala puede contener demasiados nutrientes o puede carecer de otros. Por ejemplo, una dieta rica en alimentos refinados y procesados, como bocadillos, comidas rápidas, postres, dulces y refrescos, contiene una cantidad excesiva de azúcar, grasa, sodio y calorías. Los ingredientes artificiales como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aceites parcialmente hidrogenados, estabilizadores, espesantes, aromatizantes y colorantes también contribuyen a una nutrición deficiente. Evite los alimentos envasados y procesados tanto como sea posible para obtener la mayor cantidad de nutrientes y mejorar su nutrición general.
Pautas para una buena nutrición
Puede mejorar su nutrición siguiendo las pautas establecidas para una alimentación saludable. ChooseMyPlate.gov señala que una dieta bien balanceada de 2, 000 calorías por día contiene 6 onzas de granos, 2.5 tazas de vegetales, 2 tazas de frutas, 3 tazas de lácteos, 5.5 onzas de proteínas y 6 cucharaditas de aceite. El Instituto de Medicina sugiere que los adultos sanos consuman del 45 al 65 por ciento de sus calorías totales de carbohidratos, del 20 al 35 por ciento de calorías de las grasas y del 10 al 35 por ciento de calorías de las proteínas. Los hombres también deben apuntar a 30 a 38 gramos de fibra al día; las mujeres deben apuntar de 21 a 25 gramos diarios.
