La esofagitis se caracteriza por inflamación o irritación del revestimiento del esófago. Si le diagnostican esofagitis, consuma alimentos blandos que sean más fáciles de tragar, señala The Cleveland Clinic. Prestar atención a los alimentos que consume puede ayudar a aliviar el dolor o las molestias asociadas con la esofagitis. Consulte con un dietista registrado para obtener una lista completa de los alimentos saludables necesarios para su condición.
Frutas y Verduras Suaves
Aún puede disfrutar de varias frutas y verduras blandas, cocidas o enlatadas si padece esofagitis. Los ejemplos incluyen plátanos frescos, duraznos enlatados, puré de manzana, aguacate, calabaza y espinacas. Los jugos de frutas y verduras se pueden consumir si se tolera. Las papas son otra gran opción, y se pueden disfrutar trituradas, horneadas, hervidas o con crema. Estos alimentos son fáciles de tragar y no irritan ni se adhieren al revestimiento del esófago. Además, las frutas y verduras son fuentes importantes de muchas vitaminas y minerales esenciales.
Productos lácteos
Se pueden tolerar productos lácteos como leche, yogurt y quesos blandos. Esto también incluye helados, natillas, pudines, sorbetes y requesón. Evite los productos lácteos que contengan nueces, semillas, especias, granola o frutas enteras. Elija productos bajos en grasa en general para reducir su consumo de grasas saturadas. Los productos lácteos también son buenas fuentes de proteínas, calcio y vitamina B-12.
Cereales y Galletas
Cereales refinados y cocidos listos para comer también pueden ser tolerados por pacientes con esofagitis. Arroz blanco simple, panecillos, galletas blancas, panes refinados y pastas son otros granos que se pueden consumir. Los granos integrales como las palomitas de maíz, el arroz integral y los panes con nueces y semillas pueden ser difíciles de tragar y deben evitarse. Una vez a la semana, puede introducir gradualmente un nuevo grano alto en fibra, como pan integral, arroz integral, avena o quinua, si lo tolera.
Consideraciones de dieta
Tome bocados pequeños y siempre mastique bien los alimentos antes de tragarlos. Las restricciones alimentarias se basan en la tolerancia personal. Dependiendo de la gravedad de su afección, es posible que pueda tolerar una amplia variedad de alimentos. En general, MayoClinic recomienda evitar las frutas cítricas, los alimentos picantes, la cafeína y el alcohol. Los alimentos picantes incluyen los preparados con especias como el chile, el curry y la pimienta. Las frutas y verduras crudas, nueces, granos integrales, semillas y alimentos fritos también pueden ser difíciles de tragar y deben evitarse. Consulte con un dietista registrado para determinar sus necesidades nutricionales específicas en función de su condición y nivel de actividad.
