La cebada es un grano que se ha utilizado durante mucho tiempo para la alimentación, la alimentación del ganado y la producción de cerveza y whisky. La sopa de carne y cebada es una excelente fuente de proteínas bajas en calorías y grasas.
Desglose de calorías
Una porción de 1 taza de sopa de carne y cebada contiene 132 calorías, 21 g de carbohidratos, 8, 99 g de proteínas, 2 g de fibra, 1 g de grasa, 0, 5 g de grasa saturada, 480 mg de sodio y 10 mg de colesterol, según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los carbohidratos representan aproximadamente el 66 por ciento de las calorías, las proteínas el 27 por ciento y las grasas el 7 por ciento.
Consideraciones
Una porción de sopa de carne de res y cebada tiene el 21 por ciento del sodio y el 3 por ciento del colesterol que MayoClinic.com recomienda que los adultos se limiten a sí mismos por día. También ofrece el 4 por ciento del hierro y el 1, 5 por ciento del calcio que los adultos deben consumir diariamente, según el Instituto de Medicina.
Sugerencias de servicio
Sirva la sopa de carne y cebada con pan integral o una ensalada mixta para el almuerzo. Combínalo con un sándwich de pavo para la cena.
