Las frutas y verduras deben formar la base de una dieta saludable, pero hasta siete de cada 10 estadounidenses no alcanzan su ingesta diaria de frutas y verduras, informa la Facultad de Medicina de la Universidad de Wisconsin. Beber jugo, como el jugo de zanahoria y jengibre, como parte de una dieta equilibrada lo ayuda a aumentar su consumo de frutas y verduras. Una porción de jugo de zanahoria y jengibre, hecha de 3/4 taza de jugo de zanahoria fresca y 1/4 taza de jugo de jengibre fresco, contiene 129 calorías para alimentar su estilo de vida saludable. Ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su contenido de nutrientes.
Función inmune saludable
El jugo de zanahoria y jengibre tiene un efecto beneficioso sobre su sistema inmunológico gracias a su suministro de vitaminas A y C. La vitamina A ayuda a las células madre de la médula ósea a convertirse en glóbulos blancos, la familia de células encargadas de encontrar y destruir enfermedades. causando patógenos. Una taza de jugo de zanahoria y jengibre contiene 33, 412 unidades internacionales de vitamina A: su ingesta diaria recomendada. Cada taza de jugo también le proporciona 15 miligramos de vitamina C: 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y 16 por ciento para los hombres. La vitamina C también lo ayuda a producir glóbulos blancos y protege estas células del daño.
Piel saludable
Beba jugo de zanahoria y jengibre para una piel sana. La vitamina C que se encuentra en el jugo ayuda a aumentar la producción de colágeno, un proceso necesario para la curación de heridas, así como para mantener la piel fuerte. También sirve como fuente de vitamina E, un antioxidante que proporciona protección natural contra los rayos nocivos del sol. La vitamina E regula la inflamación de la piel y puede ayudar a reducir la acumulación de líquido y la hinchazón en la piel. Una taza de jugo de zanahoria y jengibre le proporciona 1, 5 miligramos de vitamina E, el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Protección contra el cáncer
El jugo de zanahoria y jengibre ofrece una protección natural contra el cáncer. Contribuye a una dieta rica en vitamina C, que se asocia con un menor riesgo de varios tipos de cáncer, incluidos los de mama y de estómago. Los gingeroles presentes en el jugo de jengibre también promueven la muerte celular por cáncer de ovario, según un estudio de probeta publicado en el "European Journal of Pharmacology" en 2012. Un estudio de probeta adicional, publicado en "Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia" en 2012, descubrieron que los gingeroles también pueden detener el crecimiento de las células de cáncer de colon.
Salud cardiovascular
Varios nutrientes en el jugo de zanahoria y jengibre también benefician su salud cardiovascular. Los gingeroles en el jugo de jengibre interactúan con una proteína llamada receptor de angiotensina II tipo 1, que ayuda a regular la presión arterial, según un estudio publicado en "Planta Medica" en 2013. Como resultado, el gingerol en su jugo podría ayudar a reducir su presión arterial, que a su vez podría reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular. La vitamina C en el jugo de zanahoria y jengibre también contribuye a estos efectos beneficiosos, ayudando a reducir el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
