Los coágulos de sangre pueden ser mortales y contribuir al ataque cardíaco y al derrame cerebral. Si su médico sospecha que tiene riesgo de coágulos sanguíneos o si los ha experimentado en el pasado, puede recomendarle tomar un medicamento anticoagulante. Estos medicamentos pueden reducir el riesgo de un evento potencialmente mortal, pero debe tomar precauciones especiales al tomar estos medicamentos, particularmente evitando ciertos alimentos en su dieta que pueden interferir con el funcionamiento de su anticoagulante.
Interferencia de vitamina K
El mayor cambio en su dieta mientras toma medicamentos anticoagulantes como la warfarina será evitar los alimentos que contienen vitamina K. Esta vitamina juega un papel vital en la coagulación de la sangre y puede interferir con el funcionamiento de la warfarina en su cuerpo. Si bien puede comer una cantidad de alimentos que contienen vitamina K, su médico puede recomendarle evitar los alimentos que tienen altos niveles de vitamina K.
Alimentos con vitamina K
Muchas verduras de hoja verde son ricas en vitamina K. Esto incluye col rizada, espinacas, coles de Bruselas, perejil, hojas de mostaza, acelgas y acelgas. Además, el té verde tiende a ser rico en vitamina K y debe evitarse en su dieta mientras toma anticoagulantes.
Alimentos diluyentes de la sangre
Así como ciertos alimentos pueden contribuir a la coagulación de la sangre, otros pueden causar adelgazamiento de la sangre. Esto es preocupante cuando está tomando anticoagulantes, porque si su sangre se adelgaza demasiado, incluso un pequeño corte puede hacer que pierda cantidades excesivas de sangre. Los ejemplos de alimentos que se sabe que son anticoagulantes naturales incluyen el jugo de arándano y el alcohol. Hable con su médico acerca de qué ingesta, si la hay, de estos alimentos es aceptable mientras toma anticoagulantes. Si, por lo general, está sano y no tiene daño hepático, su médico puede recomendar limitar su consumo a una o dos porciones de alcohol por día, según la Clínica Marshfield, una clínica de salud con sede en Wisconsin. Una porción equivale a aproximadamente 5 onzas de vino, 1 onza de licor o 12 onzas de cerveza.
Consideraciones
Debido a que los alimentos que contienen vitamina K a menudo son fuentes vegetales saludables en su dieta, es posible que tenga dificultades para eliminarlos por completo. Si este es el caso, hable con su médico acerca de las porciones de vitamina K que tiende a disfrutar diariamente. Al comprender la cantidad de vitamina K que consume en promedio, su médico puede ajustar la dosis de su medicamento para permitir una cierta ingesta diaria. Además de evitar los alimentos que se sabe que interfieren con los anticoagulantes, generalmente puede mantener la misma dieta que tenía antes de comenzar a tomar el medicamento.
