El gluten es una proteína compleja que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. La intolerancia al gluten es un término amplio que se refiere a diferentes grados de sensibilidad al gluten. La enfermedad celíaca es una condición autoinmune caracterizada por intolerancia severa al gluten. Tanto la enfermedad celíaca como la intolerancia al gluten pueden causar una variedad de síntomas, incluyendo urticaria. La enfermedad celíaca también a menudo coexiste con una afección conocida como hemocromatosis, una enfermedad hereditaria que ocurre cuando el cuerpo absorbe demasiado hierro.
Intolerancia al gluten versus enfermedad celíaca
La intolerancia al gluten es causada por la incapacidad de digerir el gluten, lo que resulta en una variedad de síntomas, que incluyen urticaria, diarrea, hinchazón, gases, calambres abdominales y náuseas. La enfermedad celíaca es la forma más grave de intolerancia al gluten que ocurre debido a un mal funcionamiento en la respuesta autoinmune del cuerpo. Si tiene enfermedad celíaca, puede experimentar síntomas asociados con intolerancia al gluten en un nivel más grave. Debido a que la enfermedad celíaca puede causar problemas con la absorción de muchos minerales y vitaminas, también puede desarrollar síntomas adicionales a lo largo del tiempo, como depresión, pérdida de cabello, fatiga y hemorragias nasales, según PubMed Health.
La urticaria y la intolerancia al gluten
La urticaria, también conocida como urticaria, son protuberancias elevadas y con picazón en la piel que a menudo ocurren debido a una reacción alérgica. Durante una reacción alérgica, su cuerpo libera una sustancia conocida como histamina. La histamina hace que su piel se hinche debido a la dilatación de los pequeños vasos sanguíneos en su piel. Si bien la urticaria a menudo desaparece por sí sola, a veces se puede requerir tratamiento médico, especialmente si duran más de un día, se repiten durante un mes o más, o están acompañados de anafilaxia, una respuesta alérgica potencialmente mortal, según el Cleveland Clínica. Las alergias alimentarias, incluida la intolerancia al gluten, son una causa común de urticaria.
Hemocromatosis y enfermedad celíaca
Muchos pacientes con enfermedad celíaca tienen anemia por deficiencia de hierro, una condición caracterizada por la incapacidad del cuerpo para absorber el hierro. En el extremo opuesto del espectro se encuentra una condición conocida como hemocromatosis, una condición genética que hace que su cuerpo absorba demasiado hierro. Si bien es poco común, dos informes de historia clínica, publicados en la edición de abril de 1993 de la "Journal of the Florida Medical Association" y en la edición de febrero de 2004 de la "European Journal of Gastroenterology and Hepatology", sugieren que la hemocromatosis también puede estar presente en Un pequeño número de pacientes con enfermedad celíaca.
Síntomas de hemocromatosis
La hemocromatosis puede causar síntomas que pueden parecerse a algunos de los relacionados con la intolerancia al gluten: dolor abdominal, fatiga, falta de energía, pérdida de cabello y dolor en las articulaciones. Una variedad de pruebas puede diagnosticar la hemocromatosis, incluidos análisis de sangre, exámenes físicos y ecocardiogramas. Consulte a su médico si cree que puede estar sufriendo de hemocromatosis o intolerancia al gluten.
