Químicamente similar a la anfetamina, la feniletilamina es un estimulante alcaloide suave producido naturalmente en su cuerpo como un subproducto del aminoácido fenilalanina. Un puñado de alimentos hechos de granos de cacao contienen feniletilamina o PEA. Sin embargo, si prefiere no atiborrarse de chocolate, puede ayudar a aumentar los niveles de PEA en su cuerpo al consumir alimentos ricos en fenilalanina. PEA también está disponible en forma de suplemento. Consulte a su médico antes de autotratarse con PEA.
Chocolate Rico en PEA
En "Nutrición para tontos", la autora Carol Ann Rinzler observa que su cuerpo libera naturalmente PEA cuando está enamorado, lo que ayuda a dar cuenta de esa sensación de bienestar en todas partes. Aunque el chocolate ha sido el favorito de los amantes durante siglos, no fue hasta finales de la década de 1980 que los científicos descubrieron que el sabroso manjar era una rica fuente de PEA, lo que Rinzler sugiere que puede ayudar a explicar su popularidad desde hace mucho tiempo. En aras de la divulgación completa, señala que el alto contenido de chocolate de los estimulantes cafeína y teobromina y la anandamida cannabinoide también podría contribuir al atractivo casi universal del chocolate.
Frijoles, Lentejas, Nueces y Semillas
Los alimentos vegetales ricos en proteínas son la fuente más rica de fenilalanina, el ingrediente crudo a partir del cual el cuerpo produce feniletilamina. La soja cruda contiene 1.910 miligramos de fenilalanina por cada 100 gramos, de acuerdo con DietaryFiberFood.com. Otros alimentos en esta categoría, y su contenido de fenilalanina por cada 100 gramos, incluyen caupí crudo, 1, 390 miligramos; lentejas crudas, 1.380 miligramos; cacahuetes crudos, 1.340 miligramos; almendras, 1.150 miligramos; garbanzos crudos, 1, 030 miligramos; linaza cruda, 960 miligramos; tahini, hecho de semillas de sésamo molidas en piedra, 940 miligramos; y nueces inglesas, 710 miligramos.
Carnes, Mariscos y Aves
Varios alimentos en la categoría de carne, mariscos y aves contienen altos niveles de fenilalanina, el precursor químico de la feniletilamina. En la parte superior de la lista está el salami italiano, hecho con carne de cerdo, que tiene 940 miligramos de fenilalanina por 100 gramos, de acuerdo con DietaryFiberFood.com. También ricos en aminoácidos son la carne cruda, magra y grasa, con 880 miligramos de fenilalanina por cada 100 gramos; solomillo crudo, solo magro, 870 miligramos; camarones crudos, 860 miligramos; muslos de pollo crudos, solo carne, 780 miligramos; salmón rosado crudo, 780 miligramos; alitas de pollo crudas, carne y piel, 700 miligramos; salchicha de cerdo italiana cruda, 480 miligramos; y carne de cerdo fresca cruda, 220 miligramos.
Alimentos lácteos ricos en fenilalanina
Los productos lácteos, incluidos los huevos, también tienen niveles significativos de fenilalanina, de acuerdo con DietaryFiberFood.com. La fuente más rica en esta categoría es la clara de huevo cruda, que tiene 690 miligramos de aminoácido por cada 100 gramos. Otros alimentos en esta categoría incluyen huevo entero crudo, 680 miligramos; yema de huevo cruda, 680 miligramos; leche de oveja, 280 miligramos; leche de cabra, 160 miligramos; leche de soja, 150 miligramos; leche entera, 3.25 por ciento de grasa de leche, 150 miligramos; y leche humana, 50 miligramos.
