Las personas vienen en diferentes formas y tamaños, pero generalmente se pueden clasificar como uno de los tres tipos principales de cuerpo: ectomorfo, mesomorfo o endomorfo. De los tres, los endomorfos tienden a ser personas con la mayor cantidad de grasa corporal, aquellos que aumentan de peso fácilmente y tienen problemas para mantenerlo. Una dieta estricta y un régimen de ejercicio, por lo tanto, es crucial para cambiar la composición corporal de un endomorfo. En general, los endomorfos deben enfocarse en vegetales sin almidón, carnes magras y lácteos sin grasa y mantenerse alejado de los alimentos grasos y carbohidratos refinados.
Evitar los carbohidratos refinados
Según Tiffani Bachus, RDN, y Erin Macdonald, RDN, en el sitio web de ACE Fitness, los endomorfos son más sensibles a los efectos de los carbohidratos en el azúcar en la sangre. Los carbohidratos simples, como los granos refinados como el pan blanco y la pasta blanca, hacen que el azúcar en la sangre se dispare y luego baje y, de hecho, puede aumentar el hambre y hacer que coma más. Los carbohidratos refinados se han relacionado con el aumento de peso, y los endomorfos, más que los otros tipos de cuerpo, deberían evitarlos. Esto significa deshacerse del arroz blanco; todo tipo de azucar; panes refinados, galletas, pasteles y magdalenas; cereales endulzados; bocadillos como pretzels y papas fritas; y yogures endulzados.
Transmitir alimentos grasos
Los alimentos ricos en grasas no saludables, como las grasas saturadas y las grasas trans, a menudo son altos en calorías y bajos en nutrición. También son perjudiciales para su salud, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Los endomorfos, y cualquier tipo de cuerpo, deben evitar los alimentos fritos y los productos lácteos enteros y limitar su consumo de carnes rojas, aves con piel y mantequilla para reducir el consumo de grasas saturadas. Deben mantenerse alejados de las grasas trans evitando los productos horneados comerciales y cualquier alimento que contenga grasas trans o aceite parcialmente hidrogenado. En cambio, los endomorfos deben comer pequeñas cantidades de grasas saludables que se encuentran en alimentos vegetales como el aceite de oliva, aguacates y nueces y en pescados grasos como el salmón y el atún.
