La dieta del huevo y la toronja, a menudo conocida solo como la dieta de la toronja, existe desde la década de 1950. Es una de las "dietas de moda" de más larga duración, que implica restringir significativamente la ingesta de calorías y eliminar ciertos alimentos. Sin embargo, los alimentos que incluye son generalmente saludables para usted, con algunas advertencias. Como un plan de pérdida de peso de dieta de huevo y pomelo de 12 días, es relativamente seguro. Sin embargo, mantenerlo a largo plazo podría tener efectos negativos en su salud.
Detalles de la dieta de huevo y pomelo
La pérdida rápida de peso es el objetivo de la dieta de huevo y toronja. Aunque no es tan restrictivo como muchas otras dietas de moda, todavía se considera una dieta muy baja en calorías y baja en carbohidratos que puede tener menos calorías y carbohidratos de lo recomendado para una pérdida de peso saludable. Hay varias variaciones de la dieta, todas las cuales incluyen comer toronja antes de cada comida. Esta recomendación se basa en la creencia de que la toronja puede ayudar a quemar grasa.
La evidencia científica para apoyar esto es escasa y mixta. En un estudio publicado en la edición de primavera de 2006 de la revista Journal of Medicinal Food , 96 sujetos obesos recibieron placebo, una cápsula de toronja, jugo de manzana, jugo de toronja o media toronja antes de cada comida durante 12 semanas. Al final del estudio, el grupo de toronja fresca tuvo una pérdida de peso significativamente mayor que los otros grupos.
Sin embargo, en otro estudio publicado varios años después en la edición de febrero de 2011 de Nutrition and Metabolism , este efecto no se confirmó. Después de completar una fase de restricción calórica de dos semanas, 86 adultos obesos recibieron instrucciones de consumir toronja fresca, jugo de toronja o agua antes de cada comida durante 12 semanas. Las precargas fueron similares en peso, calorías, contenido de agua y densidad de energía.
La cantidad total de alimentos consumidos después de las precargas no difirió entre los tres grupos, y todos los grupos perdieron peso. Los investigadores concluyeron que, aunque una precarga antes de una comida redujo con éxito la ingesta calórica y el peso, la toronja no tuvo efectos especiales.
Beneficios de la dieta
La dieta de la toronja incluye una variedad de otros alimentos, lo que mejora la calidad de la dieta. Además del pomelo, el menú original de la dieta del pomelo incluye un desayuno de tres huevos y dos rebanadas de tocino, seguido de una ensalada cubierta con carne para el almuerzo y la cena. Antes de acostarse, se sugiere un vaso de leche descremada o jugo de tomate.
Además del tocino, que es una carne procesada con alto contenido de grasas saturadas y potencialmente peligrosa para su salud, según los Institutos Nacionales de Salud, los otros alimentos son fuentes de nutrientes saludables y bajas en calorías. La toronja fresca y la ensalada proporcionan fibra dietética, y hay mucha proteína en los huevos y la carne en cada comida.
Los investigadores han identificado la proteína y la fibra como alimentos importantes para perder peso. Ambos se digieren lentamente, permaneciendo en el estómago por más tiempo. Esto lo llena y lo mantiene lleno durante un período prolongado de tiempo, lo que puede evitar que sienta hambre entre comidas y comer en exceso.
La fibra atrae el agua y se hincha en el estómago, lo que provoca distensión estomacal. Según un artículo de revisión publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism en enero de 2019, la distensión estomacal envía señales al cerebro de plenitud y saciedad. Cuanto más tiempo permanezca distendido el estómago, más tiempo persisten esos sentimientos. También retrasa la liberación de la hormona del hambre llamada grelina que le indica al cuerpo que busque comida.
La proteína también tiene beneficios adicionales. Según una revisión de investigación publicada en Nutrition and Metabolism en 2014, la proteína aumenta la termogénesis inducida por la dieta, una respuesta metabólica a los alimentos que resulta en un aumento temporal del metabolismo. Las proteínas pueden aumentar la tasa metabólica hasta en un 30 por ciento durante la digestión, mientras que los carbohidratos superan el 10 por ciento y las grasas en el 3 por ciento.
Algunos inconvenientes de la dieta
Las dietas de moda, en general, no son saludables, dice la Academia de Nutrición y Dietética. Comer una dieta equilibrada y suficiente en calorías, incluidos todos los grupos de alimentos, garantiza que obtenga los nutrientes que su cuerpo necesita para una buena salud. No es probable que sufra grandes consecuencias en el espacio de 12 días, aunque puede sentir algo de fatiga a medida que su cuerpo se adapta al déficit calórico. ¿Pero te dará los resultados que buscas?
No solo corre el riesgo de deficiencias de nutrientes que pueden tener efectos secundarios graves, sino que también puede frustrar sus esfuerzos de pérdida de peso. Comer muy pocas calorías durante un período de tiempo más largo puede causar adaptaciones que en realidad retrasan su metabolismo. Y, la falta de calorías y nutrientes puede dejarlo bajo en energía y demasiado cansado para hacer ejercicio, que es la otra parte clave de la pérdida de peso saludable.
