La quimioterapia es un tratamiento de último recurso para muchos pacientes con cáncer. Esto se debe a que hay tantos efectos secundarios asociados con la quimioterapia, como náuseas, diarrea, pérdida de peso y vómitos. Aunque es difícil pasar la quimioterapia, destruye las células cancerosas y a menudo salva vidas. Según Bill Misner, Ph.D., de la Fundación Cancer Cure, comer los alimentos correctos puede ayudar a reducir los efectos secundarios asociados con la quimioterapia, aumentar el sistema inmunológico y acelerar la curación.
Yogur
El yogur es una buena opción de alimentos para comer después de la quimioterapia por varias razones. La Fundación Cancer Cure afirma que el yogur es suave y suave, por lo que puede ayudar a reducir las náuseas. También contiene proteínas y calcio, lo que ayuda a mantener los huesos y músculos sanos. La Fundación Cancer Cure también explica que las bacterias saludables que se encuentran en el yogur, como Lactobacillus bulgaricus, pueden estimular el sistema inmunológico. Es importante que los pacientes de quimioterapia coman solo yogurt pasteurizado, porque el yogurt no pasteurizado puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Rostizado
Los alimentos que son ricos en proteínas, como el asado de carne también se recomiendan para las personas que han recibido quimioterapia. El sitio web basado en el cáncer ChemoCare.com explica que los alimentos ricos en proteínas aumentan la energía y ayudan a evitar el desperdicio de tejido muscular. Según ChemoCare.com, la proteína que se encuentra en la carne de res también ayuda al cuerpo a curarse y combatir las infecciones, lo cual es una preocupación común entre los pacientes de quimioterapia. Para ayudar a evitar las náuseas, prepare un asado suave con papas, zanahorias y pocas especias.
El brócoli cocinado
ChemoCare.com recomienda comer cinco o más porciones de frutas y verduras, como el brócoli, cada día, para aumentar los niveles de energía y ayudar a combatir el cáncer. Desafortunadamente, las verduras crudas deben evitarse después de la quimioterapia, ya que pueden albergar enfermedades peligrosas transmitidas por alimentos. Misner, de la Fundación Cancer Cure, afirma que cocinar vegetales como el brócoli mata los microorganismos dañinos, lo que hace que estos alimentos sean más seguros para que los pacientes de quimioterapia coman.
Plátanos
Las frutas como los plátanos contienen antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, según ChemoCare.com. Los plátanos son una mejor opción de fruta para pacientes de quimioterapia que muchos otros tipos de fruta debido a la cáscara. La Fundación Cancer Cure afirma que las frutas con barreras protectoras, como los plátanos con cáscaras, tienen menos microorganismos que podrían enfermar a un paciente de quimioterapia. Los plátanos van bien con muchos alimentos y es fácil agregar un alimento rico en proteínas, como queso cottage o mantequilla de maní, a un refrigerio con plátanos.
