La hipercalcemia es una condición de tener un nivel de calcio en la sangre más alto de lo normal. La hipercalcemia puede ser el resultado de paratiroides, trastornos de las glándulas suprarrenales o enfermedad renal. El consumo de cantidades extremadamente altas de calcio en la dieta también puede contribuir a la hipercalcemia. La gestión de las condiciones de salud subyacentes puede tratar la hipercalcemia, según los Institutos Nacionales de Salud. También puede ser necesario restringir la dieta para evitar las fuentes alimenticias de calcio y vitamina D.
Productos lácteos
Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur, son ricos en calcio y pueden provocar hipercalcemia si se consumen en grandes cantidades. El desarrollo de hipercalcemia por beber demasiada leche se llama síndrome de leche y álcali. Limitar la cantidad de productos lácteos en la dieta puede ayudar a regular los niveles de calcio en la sangre.
Mariscos
La vitamina D es una sustancia que, junto con las hormonas paratiroideas, regula los niveles de calcio de una persona. Varios tipos de mariscos son ricos en vitamina D y deben evitarse si la hipercalcemia es un problema. Los alimentos más saludables del mundo, un recurso en línea para la nutrición, informa que el salmón, los camarones y el bacalao proporcionan una gran parte de las cantidades diarias recomendadas de vitamina D, y es posible que deba restringirse para reducir los niveles de calcio en la sangre.
Verduras
Las verduras cocidas son ricas en calcio y es posible que deba evitarse hasta que se resuelva la hipercalcemia. Hojas de nabo, espinacas hervidas, col rizada y col rizada son ricas en calcio. Una taza de espinacas pesa 244 mg por porción, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo.
Huevos
Las personas que tienen niveles altos de calcio en la sangre pueden necesitar limitar su consumo de huevos. Un huevo hervido ofrece cerca de 23 unidades internacionales (UI) de vitamina D. Los productos horneados que contienen huevos también pueden estar restringidos. Consulte con un médico antes de ajustar su dieta para tratar la hipercalcemia.
