El sándwich Filet-o-Fish de McDonald's consiste en un filete de pescado blanco empanado cuadrado, generalmente Atlantic Pollock, cubierto con salsa tártara y queso americano servido en un rollo de hamburguesa. Este sándwich se originó en St. Louis en la década de 1960 con el propietario de una franquicia de McDonald's en un lugar muy católico que buscaba una forma de aumentar las ventas los viernes, un día en que los católicos tradicionalmente evitan la carne. Si bien el Filet-o-Fish es bastante rico en grasas y calorías, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Calorías y grasas
Una porción de Filet-o-Fish, un sándwich, tiene 400 calorías, lo que representa el 20 por ciento de las calorías que puede incluir en su plan de comidas diarias si se adhiere a una dieta de 2, 000 calorías. Sus requerimientos diarios de calorías varían según su altura, peso y otros factores; Consulte a su médico para obtener asesoramiento. Casi la mitad de las calorías de un Filet-o-Fish provienen de la grasa, los 20.5 g de grasa por porción pueden consumir casi la mitad a un tercio de la grasa asignada, 44 a 78 g por día.
Carbohidratos y proteínas
One Filet-o-Fish contiene 40.3 g de carbohidratos y 14.8 g de proteína. El Instituto de Medicina recomienda incluir 130 g de carbohidratos y 46 a 56 g de proteína en su plan de comidas cada día. Estos macronutrientes sirven como fuente de energía para su cuerpo, pero también tienen otras funciones. La proteína en un Filet-o-Fish lo ayuda a desarrollar músculo y a producir hormonas y enzimas importantes, y los carbohidratos pueden desempeñar un papel en su salud digestiva e intestinal.
Vitaminas y minerales
Una porción de Filet-o-Fish sirve como una buena fuente de tiamina, o vitamina B-1, entregando el 24 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Esta vitamina mantiene la función de su sistema nervioso, corazón y músculos, y, como todas las vitaminas B, ayuda a convertir los carbohidratos en energía que su cuerpo puede usar. Un sándwich también proporciona el 17 por ciento de la vitamina B-12, la niacina y el fósforo que necesita diariamente, así como el 16 por ciento del valor diario sugerido de calcio.
Consideraciones
Además de tener una gran cantidad de grasa, un sándwich de Filet-o-Fish contiene bastante sodio. Cada sándwich tiene 633.1 g, más de un tercio del límite diario recomendado de 1, 500 mg. Limite su consumo de sodio siempre que sea posible, ya que demasiado en su dieta puede aumentar las posibilidades de desarrollar presión arterial alta, lo que lo pone en riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Beneficios
Todo el pescado contiene mercurio, pero Pollock contiene un nivel muy bajo de este contaminante potencialmente peligroso. Además, comer un Filet-o-Fish le proporciona ácidos grasos omega-3, un compuesto que ofrece beneficios para su cerebro y corazón.
