Las úlceras pueden ser dolorosas y frustrantes, pero seguir una dieta estricta para las úlceras esofágicas puede ayudarlo durante el proceso de curación. Las úlceras pueden desarrollarse en todo el tracto gastrointestinal, por lo que es importante seguir los consejos de dieta y ejercicio específicos para su condición.
Diagnóstico de úlcera esofágica
Las úlceras esofágicas ocurren en el esófago, que es la parte del cuerpo que introduce la comida y el líquido en el estómago. Los síntomas de la úlcera esofágica incluyen dolor al tragar, ardor de estómago, náuseas, vómitos y dolor en el pecho. Varios problemas pueden causar estas llagas, que incluyen:
- Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE)
- Vómitos frecuentes o excesivos
- Infecciones
- Quimioterapia o radiación
- Irritantes excesivos, como cigarrillos o alcohol.
La ERGE es una afección en la que el ácido del estómago ingresa al esófago, y es la principal causa de estas úlceras. Si la ERGE es la causa de su dolor, deberá tratar el problema subyacente para permitir que las úlceras sanen y evitar que se formen otras nuevas. Debe pensar tanto en los alimentos de su dieta para la úlcera esofágica como en el momento de sus comidas.
Michigan Medicine sugiere que las personas con ERGE coman varias comidas pequeñas durante el día, en lugar de las dos o tres comidas más grandes estándar. Además, debe evitar acostarse hasta al menos dos horas después de comer. Independientemente de la causa de sus síntomas de úlcera esofágica, seguir una dieta especial puede ayudar.
Alimentos blandos y bajos en grasa
Cuando desarrolla una úlcera esofágica por primera vez, puede notar que es difícil comer alimentos duros o crujientes. Cumplir con los alimentos y líquidos blandos puede ayudar a disminuir el dolor. Si bien los batidos y el puré de papas pueden ser sus alimentos blandos preferidos, no olvide las proteínas. Intente agregar opciones como tofu, huevos revueltos y yogur griego para agregar proteínas a cada comida.
Si bien todas las personas con úlceras esofágicas deben apegarse a los alimentos blandos, otras recomendaciones de dieta dependen de la causa que su médico le dio con su diagnóstico de úlcera esofágica. Por ejemplo, si la ERGE causa úlceras, es posible que deba evitar los alimentos ricos en grasas y otros desencadenantes. La Clínica Cleveland recomienda los siguientes alimentos seguros para evitar los síntomas de la úlcera esofágica:
- Productos lácteos bajos en grasa
- Artículos de pan sin mantequilla y queso.
- Frutas bajas en ácido
- Carnes rojas bien cocidas
- Aves sin piel
- tofu
- Papas sin grasa agregada
- Vegetales, excepto aquellos que son posibles desencadenantes
Los alimentos desencadenantes de cada persona son diferentes, por lo que es importante observar qué alimentos empeoran su ERGE y sus úlceras. Quizás la parte más importante de acortar el tiempo de curación de la úlcera esofágica es evitar ciertos alimentos, en lugar de agregar otros.
Evitar el consumo de irritantes
Con el tiempo y el tratamiento prescrito por su médico, sus úlceras esofágicas deberían sanar. Sin embargo, comer demasiado de sus alimentos desencadenantes o consumir otros irritantes puede retrasar el tiempo de curación de la úlcera esofágica. Harvard Health Publishing recomienda evitar:
- Menta y hierbabuena
- café
- Productos lácteos enteros
- Chocolate
- Alimentos ricos en grasas
- Alimentos ácidos como cítricos y tomates.
- Bebidas carbonatadas
Por supuesto, puede ser difícil evitar incluso pequeñas cantidades de estos alimentos desencadenantes. Sin embargo, debe tratar de limitar el consumo tanto como sea posible, ya que el consumo de alimentos desencadenantes puede retrasar el tiempo de curación de la úlcera esofágica. Si encuentra que un desencadenante común no le causa síntomas, es posible que pueda reintroducirlo en su dieta más adelante.
Además de los alimentos que pueden irritar el esófago, debe evitar otros irritantes. El alcohol, la cafeína, fumar y ciertos analgésicos pueden empeorar el esófago irritado. También debe tomar todos los medicamentos con un vaso lleno de agua y evitar acostarse inmediatamente después. Lo más importante, siga todas las instrucciones de su médico.
