Las flores de saúco, también llamadas anciano europeo, tienen una larga historia de uso en la medicina tradicional alemana. Tienen propiedades antioxidantes y un efecto antiviral, por lo que todavía se usan popularmente para ayudar a combatir los resfriados y la gripe. Las flores de saúco se pueden preparar como té de hierbas.
Contenido antioxidante
Elder contiene vitamina C, que es importante para la salud de su piel, vasos sanguíneos, tendones y ligamentos. También contiene un flavonoide llamado quercetina, un poderoso antioxidante. Su alto contenido de antioxidantes hace que el té de flores de saúco sea beneficioso para proteger su cuerpo del estrés oxidativo, que puede conducir a enfermedades crónicas comunes, como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
Habilidad para combatir la gripe
Un estudio publicado en el "Online Journal of Pharmacology and PharmacoKinetics" en 2009 descubrió que el extracto de flor de saúco es muy efectivo para tratar los síntomas de la gripe. Los participantes que experimentaron tres o más síntomas de la gripe recibieron cuatro dosis diarias de extracto de flor de saúco a 175 miligramos, mientras que otros recibieron un placebo. Después de solo dos días, el 28 por ciento del grupo de flores mayores ya no presentaba síntomas y el 60 por ciento tenía síntomas significativamente menos graves, mientras que el grupo placebo no mostró mejoras en la prevalencia o gravedad de los síntomas. A pesar de estos hallazgos prometedores, no se han confirmado los beneficios de beber té de flores de saúco.
Beneficios de colesterol
Un estudio publicado en el "European Journal of Clinical Nutrition" en 2004 encontró que el jugo de saúco redujo los niveles de colesterol total y triglicéridos en adultos jóvenes después de dos semanas de dosis diarias. Las flores de saúco no han sido estudiadas por su efecto sobre el colesterol, pero contienen quercetina, que se encontró que reduce los niveles de colesterol en estudios de probeta. Se necesita más investigación para determinar si beber té de flores de saúco mejora los niveles de colesterol.
Algunas precauciones
Se ha encontrado que el consumo regular de té de flores de saúco es seguro a corto plazo, pero no se ha determinado su seguridad a largo plazo. Las bayas de la planta de saúco también se usan como medicina, pero son tóxicas cuando se consumen crudas. La corteza, las hojas y las semillas de la planta de saúco son tóxicas y deben evitarse por completo. La flor de saúco puede tener un efecto diurético y mejorar el efecto de otros diuréticos, ya sean naturales o farmacéuticos. Consulte con su médico si está tomando algún medicamento, ya que podrían interactuar con las flores de saúco. Evita el té de flores de saúco si estás embarazada o en periodo de lactancia.
