La dieta de huevo y pollo es una dieta muy baja en calorías que depende de un alto contenido de proteínas para mantener a las personas que hacen dieta completa. En lugar de reducir las calorías a niveles poco saludables, los profesionales de la salud dicen que se centren en una pérdida de peso lenta y constante de 1 a 2 libras por semana.
Dieta de huevo y pollo
La dieta en sí no solo es muy baja en calorías, dice la Asociación de Huevos de Carolina del Norte, es baja en carbohidratos. Una versión requiere comer dos o más huevos en el desayuno, algunas toronjas y verduras bajas en carbohidratos. El almuerzo es más huevos o una pequeña porción de pollo o pescado. La cena es similar al almuerzo. Se permiten ensaladas y verduras bajas en carbohidratos, pero las frutas son limitadas .
El problema con la dieta del huevo, según la Asociación del huevo, es que es una forma a corto plazo de perder mucho peso, hasta 20 libras en dos semanas. Las dietas bajas en calorías pueden poner en peligro su salud, dice Harvard Health. Una tasa segura de pérdida de peso es de 1 a 2 libras por semana.
Solo para hacer eso, vas a reducir de 500 a 1, 000 calorías por día. Antes de intentar bajar de peso, calcule las calorías necesarias para mantener su peso actual. Harvard Health recomienda multiplicar su peso actual por 15.
Digamos que eres una mujer de 5 pies y 4 pulgadas que pesa 155 libras. Multiplique 155 por 15 y encontrará que necesita 2, 325 calorías por día para mantener su peso actual. En una dieta, entonces, desea ingerir de 1.325 a 1.825 calorías para estar seguro. También debes trabajar con un profesional de la salud para asegurarte de obtener suficientes nutrientes.
¿Son saludables los huevos?
Los huevos tienen muchos beneficios para la salud. Los huevos tienen alrededor de 78 calorías cada uno y son una fuente eficiente y rica de proteínas y vitaminas, dice la American Heart Association. Un huevo grande contiene:
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6 gramos de proteína
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Vitamina D, que contribuye a la salud ósea y a un sistema inmunitario saludable.
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Colina, que ayuda al metabolismo y la función hepática.
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La luteína y la zeaxantina, que reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular, la principal causa de ceguera en personas de 55 años o más.
También contiene 186 miligramos de colesterol. Según un artículo publicado en marzo de 2019 en JAMA que revisó seis estudios a lo largo de 30 años, cuanto más huevos coma, más aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, un estudio a largo plazo de Harvard mostró que comer un huevo al día no aumentaba el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
Harvard Health dice que la carne, los productos lácteos con toda la grasa, los alimentos fritos y horneados proporcionan la mayor parte de las grasas saturadas en la dieta estadounidense. La Dra. Teresa Fung, profesora adjunta en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard TH Chan, dice que para la persona promedio, el mayor riesgo de enfermedad cardíaca por comer huevos es pequeño. Para ir a lo seguro en términos de salud del corazón, recomienda limitar los huevos a dos por semana y seguir una dieta variada.
Formas saludables de hacer dieta
De acuerdo con la Clínica Mayo, en lugar de enfocarse solo en comer huevos y pollo, y confiar solo en pollo y huevos para una alimentación saludable, haga un compromiso a largo plazo para comer de manera más saludable. La base para una pérdida de peso exitosa es una dieta saludable, controlada en calorías y actividad física, no dietas de moda que prometen una rápida pérdida de peso.
La Clínica Mayo sugiere establecer objetivos realistas para bajar de peso, en pequeños trozos. Un objetivo razonable es el 5 por ciento de su peso actual. Si pesas 180 libras, son 9 libras. Y en lugar de comer solo huevos y pollo, con algunas verduras, coma una dieta equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas. Esa dieta debe incluir:
- Cuatro porciones de vegetales y tres porciones de frutas.
- Granos enteros sobre granos refinados
- Porciones modestas de aceite de oliva, aceites vegetales, aguacates, nueces y mantequillas de nueces.
- Productos lácteos bajos en grasa y cantidades limitadas de carne magra y aves de corral
- Bajo o sin azúcar
Un estudio de abril de 2012 en la revista BMJ dijo que una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas tenía un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Además, la Academia Nacional de Medicina del Deporte (NASM) dijo que una dieta muy baja en calorías a menudo deja a las personas sintiéndose cansadas y con náuseas, junto con una nutrición insuficiente. Dichas dietas generalmente no son más efectivas para la pérdida de peso a largo plazo que las dietas más tradicionales, dice el NASM. Recuerde, cada vez que realice una dieta, primero debe consultar con su médico.
