Millones de estadounidenses vivos tienen antecedentes de cáncer, según el Instituto Nacional del Cáncer. Aunque la investigación no es concluyente, existe evidencia de que comer avena en su dieta regular puede ayudar a combatir el cáncer. Comer avena no previene completamente el cáncer, pero agregar este alimento rico en fibra a su dieta podría disminuir su riesgo.
Avena y Antioxidantes
Los antioxidantes, como los que se encuentran en la avena, podrían ayudar a combatir el cáncer, así como a otras enfermedades según la Harvard School of Public Health. Los antioxidantes neutralizan las toxinas en su cuerpo que aumentan el riesgo de cáncer, conocidos como radicales libres. Estos radicales libres pueden dañar sus células de ADN, lo que puede provocar cáncer. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los antioxidantes ayudan a bloquear el daño causado por los radicales libres, combatir el cáncer y reducir su riesgo. Una de las mejores maneras de incluir antioxidantes en su dieta es comer alimentos ricos en ellos, ya que los estudios muestran que los suplementos antioxidantes pueden ser dañinos. La avena contiene un mayor nivel de antioxidantes que la mayoría de los otros granos, por lo que la avena es una opción ideal.
Avena y Fibra
Hay poco más de 2 gramos de fibra dietética en una porción de 1/2 taza de avena seca. Numerosos estudios sugieren una conexión entre las dietas altas en fibra y la lucha contra el cáncer de colon y recto. El Instituto Nacional del Cáncer señala que los estudios han sido inconsistentes en cuanto a si es beneficioso. Algunos estudios sugieren una reducción en el cáncer de colon con dietas altas en fibra, otros no cambian y algunos aumentan el riesgo.
Elegir tu avena
Hay varios tipos de avena disponibles para comprar, que van desde granos de avena hasta cocción rápida o avena instantánea. Los granos son avena entera que se ha pelado, cocinado y limpiado; son masticables y tardan más en cocinarse que otros tipos. Los granos se pueden cortar en trozos pequeños para crear avena cortada en acero, que se cocina más rápido pero conserva una consistencia masticable. Los granos también se pueden cocer al vapor y prensados, creando avena enrollada o pasada de moda que son más suaves y se cocinan más rápido. La avena enrollada cortada en trozos más pequeños crea avena de cocción rápida, que tiene una consistencia más cremosa. La avena molida crea harina de avena y el exterior molido de una avena crea salvado de avena rica en fibra. La investigación no es concluyente sobre qué tipo de avena es mejor para combatir el cáncer. Seleccione una variedad que encuentre apetitosa y que quiera comer a menudo. La avena tradicional es la más versátil, ya que funciona en la mayoría de las recetas y produce una avena masticable pero suave.
Incorporando avena en su dieta
La avena es un ingrediente útil en muchos aspectos de cocinar y hornear. Puede cocinar un tazón de avena tradicional e incluir otros alimentos ricos en antioxidantes como bayas, frutas, nueces y chocolate en su tazón para un impulso adicional para combatir el cáncer. La avena es útil en galletas, pasteles, panes, guisos, magdalenas, panqueques, tortillas y granola. Además, la avena arrollada se precocina y se puede comer seca si no disfruta de la consistencia de la avena cocida. Una porción de avena es de aproximadamente 40 gramos, o 1/2 taza, en promedio.
Consideraciones
Evitar el tabaco, comer una dieta saludable, hacer ejercicio regularmente, evitar la exposición al sol sin protección e innecesaria y practicar sexo seguro pueden disminuir su riesgo de cáncer. Además, los Centros para el Control de Enfermedades escriben que hacerse exámenes regularmente y vacunarse contra la hepatitis B y el VPH puede combatir la enfermedad. La combinación de estas medidas contra el cáncer con alimentos ricos en antioxidantes como la avena puede ayudar a prevenir el cáncer. Pero asegúrese de hablar con su profesional de la salud para obtener consejos sobre cómo combatir el cáncer. Ella puede recomendarle alimentos personalizados y cambios de estilo de vida para ayudarlo en su batalla contra la enfermedad.
