¿Cuáles son los efectos de comer tarde en la noche? Comer bocadillos a altas horas de la noche puede ser justo lo que necesita para aliviar su hambre y quedarse dormido, pero dependiendo de lo que coma, podría acarrear riesgos potenciales para la salud. Así que tenga en cuenta los problemas de comer tarde por la noche.
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Efectos de comer tarde
Comer tarde por la noche puede causar aumento de peso, según un estudio publicado por la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania. Un informe de junio de 2017 en Penn Medicine News mostró que los participantes no solo aumentaron de peso, sino que también tenían niveles más altos de glucosa e insulina y menos energía.
Naomi Goel, la autora principal del estudio, dijo en el informe: "Comer más tarde puede promover un perfil negativo de peso, energía y marcadores hormonales, como un mayor nivel de glucosa e insulina, que están implicados en la diabetes y el colesterol y los triglicéridos, que están vinculados con problemas cardiovasculares y otras condiciones de salud ".
El estudio siguió a nueve adultos sanos que comieron tres comidas y dos meriendas entre las 8 am y las 7 pm durante ocho semanas. Después de un descanso de dos semanas, el mismo grupo comió tres comidas y dos refrigerios todos los días durante ocho semanas entre el mediodía y las 11 de la noche. Los investigadores encontraron:
- Aumento de peso
- Los sujetos metabolizaron menos lípidos y más carbohidratos.
- La insulina y las medidas de glucosa en ayunas aumentaron.
- Los niveles de colesterol y triglicéridos aumentaron: desea mantener esos números por debajo de 200 miligramos por decilitro para el colesterol y 150 miligramos por decilitro para los triglicéridos.
Cambios en el apetito
Los efectos de comer tarde en la noche también causan cambios en su apetito. Tiene una hormona llamada grelina, que le permite saber cuándo es hora de comer. Los consumidores diurnos tuvieron picos de esta hormona más temprano en el día.
También tienes una hormona llamada leptina, que te hace sentir lleno. Para los que comen durante el día, esa hormona alcanzó su punto máximo más tarde en el día. Los investigadores concluyeron que comer más temprano en el día ayuda a evitar comer en exceso más tarde.
Kelly Allison, profesora asociada de psicología y autora principal del estudio, dijo en el artículo de Penn: "Tenemos un amplio conocimiento de cómo comer en exceso afecta la salud y el peso corporal, pero ahora tenemos una mejor comprensión de cómo nuestro cuerpo procesa los alimentos". en diferentes momentos del día durante un largo período de tiempo ".
Comer un aperitivo
Los peligros de comer tarde en la noche son menores si la mayoría de sus alimentos se han consumido durante el día. Un estudio de abril de 2015 en la revista Nutrients dice que para las personas en un programa de ejercicio y las personas con diabetes, un pequeño refrigerio antes de acostarse está bien.
Cuando comer
A veces la vida se interpone, y las comidas y las meriendas pueden variar. Según el dietista registrado Jean Alvez, quien habló con el Chicago Tribune en enero de 2018, comer una cena equilibrada al menos dos horas antes de irse a la cama ayudará, incluso cuando su tiempo esté fuera de control.
Una cena equilibrada, dijo Alvez, debería tener una buena mezcla de proteínas, fibras y grasas. Al día siguiente, intente comer más temprano y distribuya sus comidas y refrigerios de manera uniforme para evitar que sus niveles de glucosa en sangre aumenten.
Coma su último refrigerio al menos 90 minutos antes de acostarse para permitir que su comida se digiera correctamente, dice Lori Zanini, una dietista registrada y educadora certificada en diabetes del grupo médico HealthCare Partners, en junio de 2015 en US News & World Report . Ella sugiere bocadillos saludables, llenos de proteínas que incluyen vegetales bañados en hummus, guacamole, almendras o yogurt griego con canela.
