Necesita vitamina C para curar heridas, formar colágeno y mantener sanos sus dientes y huesos. También actúa como antioxidante, ayudando a limitar el daño celular de las sustancias nocivas llamadas radicales libres. Los hombres necesitan al menos 90 miligramos por día, y las mujeres necesitan al menos 75 miligramos por día. No permita que las preocupaciones sobre la acidez le impidan obtener la vitamina C recomendada; esta vitamina no alterará los niveles de ácido de su cuerpo.
Vitamina C y Acidez
La vitamina C también se conoce como ácido ascórbico y se considera un ácido débil. Esto no significa que haga que su cuerpo sea más ácido. De hecho, los alimentos ricos en vitamina C, como las frutas cítricas, se consideran alimentos alcalinos, ya que el cuerpo quema los ácidos y deja un producto final alcalino. Sin embargo, esto no significa que las frutas cítricas sean una buena idea para las personas que intentan limitar los alimentos ácidos debido al reflujo ácido, ya que los ácidos en los alimentos aún pueden causar dolor si el esófago se daña debido al reflujo.
Alimentos y acidez sanguínea
Según un artículo clásico publicado en el American Journal of Public Health, los alimentos no cambiarán sus niveles de acidez en la sangre, excepto quizás en el caso de una enfermedad grave. Su cuerpo está diseñado para regular cuidadosamente sus niveles de acidez. Una forma de hacerlo es controlando su frecuencia respiratoria. Si su sangre comienza a ser ligeramente ácida, puede comenzar a respirar un poco más rápido para eliminar más dióxido de carbono de su sangre, lo que reduce la acidez de la sangre.
Acidez alimentaria y urinaria
Si bien los alimentos que producen ácido no hacen que su sangre sea más ácida, pueden hacer que su orina sea más ácida. Los riñones eliminan el exceso de ácido formado por los alimentos que consume en la orina, que es otra forma en que su cuerpo mantiene el nivel adecuado de acidez en la sangre. Sin embargo, la vitamina C que obtienes de los alimentos no debería tener este efecto, ya que la mayoría de las frutas y verduras son alcalinas y no ácidas. En cuanto a los suplementos, tendrías que consumir grandes cantidades para que tengan un efecto en los niveles de acidez de tu cuerpo.
Efectos potenciales sobre la salud
Consulte con su médico antes de tomar suplementos de vitamina C. No es probable que la vitamina C haga que su cuerpo sea ácido, pero puede tener otros efectos si la consume en cantidades excesivas. El nivel máximo de consumo tolerable es de 2.000 miligramos por día. Cuando se consumen en cantidades superiores a esta, los suplementos de vitamina C pueden tener un efecto diurético y causar malestar estomacal, gases y diarrea. Los suplementos de vitamina C también pueden interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los antiinflamatorios no esteroideos, la tetraciclina, los anticoagulantes, los medicamentos contra el VIH, los antiácidos, los medicamentos de quimioterapia y las píldoras anticonceptivas.
