Una dieta semisólida generalmente comienza de tres a cuatro semanas después de una cirugía de bypass gástrico. También se conoce como la dieta de alimentos blandos / en puré y es la tercera etapa de volver a los alimentos sólidos después de la cirugía. Esta dieta está diseñada para reentrenar el estómago para comenzar a comer alimentos sólidos después de consumir una dieta líquida.
Lo esencial
Después de recibir la aprobación de su médico, puede comenzar a seguir una dieta semisólida tan pronto como dos semanas después de la cirugía. La dieta semisólida durará entre cuatro y seis semanas antes de pasar a una dieta de alimentos sólidos bajos en grasa. Después de la cirugía de bypass gástrico, su estómago tendrá aproximadamente media taza de comida a la vez. Debido a esto, debe comer de cinco a seis comidas pequeñas diarias de alimentos suaves y en puré. Las comidas no deben tener más de seis onzas de peso, y es esencial masticar y comer lentamente. Tómese al menos 30 minutos para consumir todo el contenido de la comida.
Dieta Semisólida
La dieta semisólida incluye alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas, fibra, calorías y azúcar. Las frutas y verduras blandas también se pueden hacer puré e incluirse en la dieta. Es esencial obtener suficiente proteína inmediatamente después de la cirugía para asegurarse de que las heridas cicatricen adecuadamente y ayuden a preservar el tejido muscular, de modo que se pueda perder peso a través de la grasa en lugar del tejido muscular, explica Frank W. Jackson, MD, de Jackson Siegelbaum Gastroentrology. Además, debido a que solo se consume una pequeña cantidad de alimentos a la vez, es esencial tomar suplementos con vitaminas y minerales para evitar deficiencias.
Tipos de alimentos
Una dieta semisólida incluye alimentos como huevos revueltos, requesón bajo en grasa o carnes magras licuadas como el atún o el pollo. Mezcle los alimentos con agua, leche descremada o caldo para crear una consistencia suave. Los alimentos para bebés colados son una opción conveniente que los pacientes suelen usar después de la cirugía. Además, las frutas y verduras blandas se pueden hacer puré e incluirse en la dieta semisólida. Además, evite los alimentos que son duros para el tracto digestivo, como las palomitas de maíz, las nueces, las semillas, la carne con alto contenido de grasa, el pan y las verduras fibrosas, recomienda DukeHealth.org.
Plan de comidas semisólidas
El desayuno puede consistir en revolver y mezclar dos claras de huevo y un huevo entero. Un refrigerio a media mañana puede ser media taza de requesón bajo en grasa y un cuarto de puré de plátano. Para el almuerzo, 3 onzas de pechuga de pollo mezclada y 1/4 taza de zanahorias mezcladas y cocidas. Consuma 1/2 taza de yogurt bajo en grasa y bajo en azúcar para un refrigerio por la tarde. En la cena, tome 1/2 taza de atún y 1/4 taza de judías verdes mezcladas y cocidas. Un refrigerio nocturno puede ser 1/2 taza de pudín sin azúcar y bajo en grasa.
