El aceite de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, se ha utilizado como un suplemento dietético seguro durante muchas generaciones. El aceite de pescado contiene numerosos nutrientes esenciales, especialmente ácidos grasos omega-3 y vitaminas A y D. La vitamina D en el aceite de pescado es bien absorbida por el cuerpo, y otros compuestos en el aceite no interfieren con ella. Las principales preocupaciones sobre la suplementación con aceite de pescado son el potencial de toxicidad por vitamina A y el agotamiento de la vitamina E. Además, el aceite de pescado puede interferir o interactuar con algunos medicamentos. Consulte con su médico antes de consumir niveles moderados a altos de aceite de pescado.
Aceite de pescado
El aceite de pescado es un suplemento hecho de grasas y / o hígados de pescado como el bacalao, el salmón, la caballa, el arenque y las sardinas. El aceite de pescado, especialmente el aceite de hígado de bacalao, es rico en ácidos grasos esenciales omega-3, una grasa no saturada que muestra fuertes propiedades antiinflamatorias en el cuerpo humano. En consecuencia, el aceite de pescado es un suplemento popular para las personas que desean tratar su artritis de forma natural y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El aceite de pescado también es rico en vitaminas A y D. Por ejemplo, 1 cucharada de aceite de hígado de bacalao contiene alrededor de 13, 000 unidades internacionales de vitamina A y 1, 300 unidades internacionales de vitamina D.
Vitamina D
La vitamina D es esencial para la salud ósea, la regulación hormonal, la respuesta inmune y el control de la presión arterial, entre otras funciones. Su piel produce vitamina D-3 cuando se expone a frecuencias específicas de luz solar, aunque muchos estadounidenses ahora evitan el sol por temor a cáncer de piel, arrugas o manchas solares. En consecuencia, la deficiencia de vitamina D es bastante común en los Estados Unidos, donde se estima que el 70 por ciento de la población la experimenta. La toxicidad o sobredosis de vitamina D no es posible por la exposición al sol, aunque existe un ligero riesgo de que consuma demasiado aceite de pescado porque es soluble en grasa y se almacena en el cuerpo. Los síntomas de la toxicidad de la vitamina D incluyen náuseas, disminución de la resistencia ósea y un mayor riesgo de cálculos renales.
Toxicidad de vitamina A
La vitamina A también es liposoluble, pero las cantidades excesivas tienen un efecto más tóxico en el cuerpo, especialmente en el hígado. Dado que el aceite de pescado es rico en vitamina A, el consumo de grandes cantidades durante muchas semanas o meses aumenta significativamente el riesgo de síntomas de toxicidad como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, piel seca, dolor adolorido, disminución de la densidad mineral ósea y trastornos del sistema nervioso. El límite superior tolerable para adultos es de 10, 000 unidades internacionales de vitamina A por día.
Agotamiento de vitamina E
La única vitamina con la que el aceite de pescado puede interferir es la vitamina E. Algunos estudios clínicos han señalado que los niveles de vitamina E disminuyen gradualmente en las personas que consumen suplementos de aceite de pescado a largo plazo, de acuerdo con la "Referencia natural estándar de hierbas y suplementos: Clínica basada en evidencia Comentarios ". La teoría es que la absorción de aceite de pescado utiliza vitamina E, por lo que los requerimientos de vitamina del cuerpo son mayores cuando se toman suplementos de aceite de pescado. En consecuencia, tomar un suplemento de vitamina E con aceite de pescado puede ser una buena idea. Consulte con un nutricionista sobre los posibles beneficios y desventajas de tomar aceite de pescado.
