La construcción de masa muscular requiere una combinación de ejercicio adecuado y dieta. Muchos culturistas comen alimentos que contienen la cantidad máxima de proteína contrarrestada por una cantidad mínima de grasa. El pollo hervido es un alimento ideal para el desarrollo muscular, ya que logra un equilibrio. Si bien puede que no sea el método de preparación más sabroso, el pollo hervido es perfecto cuando se trata de desarrollar masa muscular.
Proteína y masa muscular
Además de una combinación de ejercicio de resistencia y una ingesta calórica adecuada, el desarrollo muscular requiere cantidades suficientes de proteínas. El cuerpo no almacena proteínas de manera eficiente por sí solo, por lo que si está tratando de desarrollar masa muscular, debe agregar proteínas a través de su dieta. La cantidad de proteína requerida para desarrollar músculo depende de su peso y de la masa muscular existente, pero generalmente necesita agregar de 10 a 14 gramos de proteína a su ingesta diaria de alimentos para desarrollar 1 libra de músculo por semana.
Contenido proteico del pollo hervido
El pollo hervido es una forma efectiva de agregar proteínas a su dieta sin exceso de grasa o colesterol. Un pedazo de pechuga de pollo sin piel de 3 onzas contiene 29 gramos de proteína, más que un pedazo de carne de res, pechuga de pavo o salmón de igual tamaño. Muchos culturistas prefieren el pollo hervido por su alto contenido de proteínas y facilidad de preparación.
Pollo Hervido vs. Otros Métodos de Cocción
El pollo hervido tiende a ser soso. Y aunque puede no ser un favorito de los chefs, es ideal para culturistas. El pollo hervido tiene menos de un tercio de las calorías del pollo frito. Una pieza típica de pollo hervido tiene 81.6 por ciento de proteína y 18.4 por ciento de grasa. Un trozo de pollo frito de tamaño similar contiene 46.5 por ciento de proteína y 53.5 por ciento de grasa. Debido al alto contenido de grasa, el pollo frito no es la mejor opción para quienes intentan desarrollar músculo.
Otros beneficios
El pollo es rico en niacina, una vitamina B conocida por ayudar a prevenir el cáncer. El pollo también es una fuente beneficiosa de otro nutriente para combatir el cáncer, el selenio, que ayuda a mantener una función inmune fuerte y un metabolismo saludable. Cada uno ayuda a mantener la salud general, lo cual es crítico cuando se trata de aumentar la masa muscular.
