Los huevos pueden ser un componente importante de una dieta nutricionalmente equilibrada. Contienen 74 calorías, 6 gramos de proteína y una cantidad significativa de vitaminas y minerales beneficiosos como el calcio, el potasio y la vitamina A. Antes de responder a la pregunta de si comer huevos aumentan los niveles de creatina del cuerpo, primero debe establecerse la función de la creatina.
Creatina
La creatina o el fosfato de creatina se almacenan en los músculos del cuerpo en pequeñas cantidades. El trifosfato de adenosina (ATP) es convertido por los músculos en energía. Esto crea la molécula adenosina difosfato - ADP. Para que haya un suministro constante de energía, las reservas de fosfato de creatina deben descomponerse para proporcionar fosfato a la molécula de ADP que, a su vez, forma ATP y todo el proceso comienza nuevamente.
Huevos
Se ha establecido que los huevos contienen alrededor de 6 gramos de proteína. Una de las funciones de la proteína es la reparación y el mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo. Los huevos solo proporcionan aproximadamente 1 gramo de carbohidratos. El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, que luego se convierte en ATP para obtener energía. Muchas de las vitaminas y minerales en los huevos ayudan en numerosas funciones metabólicas. El huevo también es una fuente de colesterol. El colesterol es un lípido (grasa) que es un componente esencial de cada célula del cuerpo.
Energía
El cuerpo opera desde tres sistemas de energía. El sistema de fosfágeno es el primer sistema de energía invocado y dura los primeros cinco a seis segundos de cualquier actividad. Cuando se activa este sistema, los músculos utilizan la energía almacenada en ellos. El sistema de glucólisis anaeróbica se usa después de los primeros 10 segundos de la actividad y dura hasta aproximadamente los tres minutos. Este sistema también usa energía almacenada pero la reemplaza con un producto de desecho llamado ácido láctico. El tercer sistema se llama aeróbico y es el sistema principal utilizado después de unos tres minutos. Durante este sistema, el cuerpo puede procesar oxígeno mientras convierte la grasa en nueva energía para actividades.
Efectos
Los macronutrientes que se convierten más eficientemente en energía son los carbohidratos. La cantidad de carbohidratos contenidos en los huevos es relativamente menor a aproximadamente 1 gramo por huevo. Dentro de los músculos, los carbohidratos se almacenan como glucosa para ser utilizados como energía dentro de los primeros dos minutos de una actividad. En comparación, el fosfato de creatina se almacena en cantidades aún más pequeñas. Los expertos aconsejan que los carbohidratos deben representar alrededor del 60 por ciento de los requerimientos nutricionales diarios.
Conclusión
Se requiere energía para que los músculos realicen cualquier actividad y la creatina juega un papel esencial en la producción de energía del cuerpo. Los carbohidratos proporcionan los medios para la energía, sin embargo, un huevo no proporciona una cantidad significativa de carbohidratos. Los huevos son una buena fuente de proteínas, aunque las proteínas no se utilizan para la producción de energía a menos que los carbohidratos almacenados se agoten. Por lo tanto, la única conclusión a la que se puede llegar es que los huevos no aumentarán los niveles de creatina dentro del cuerpo.
