Aunque el sabor dulce y agradable del chocolate puede sonreír, existen algunas desventajas asociadas con el consumo de este rico alimento. Si bien puede comer cualquier alimento con moderación, el chocolate proporciona pocos beneficios nutricionales y tiene varias desventajas nutricionales que pueden hacer que sea una mala elección para su dieta. Las propiedades nutricionales pueden variar de una marca a otra, así que revise las etiquetas de los productos cuando estén disponibles.
Alto contenido calórico
El chocolate es rico en calorías. Una barra de chocolate con leche de 1.55 onzas contiene 235 calorías. Esta cantidad es más de lo que proporcionan muchos otros bocadillos. Por ejemplo, una porción de 1, 55 onzas de cecina de res proporciona 124 calorías. El consumo de demasiados alimentos ricos en calorías puede provocar obesidad. Si bien puede quemar calorías a través del ejercicio, hacerlo con chocolate llevaría mucho tiempo. Tomaría 57 minutos de levantamiento de pesas o 43 minutos de aeróbicos en el agua para quemar 210 calorías. La misma porción de una barra de chocolate negro contiene 263 calorías, pero el chocolate negro contiene compuestos vegetales que son beneficiosos para su salud, según un número de 2012 del "International Journal of Hypertension". A pesar de que el chocolate negro contiene compuestos saludables, sigue siendo alto en calorías y cuenta para su consumo total de calorías.
Alto contenido de grasa saturada
Una de las desventajas de comer chocolate es que no solo tiene un alto contenido de grasa total, sino un alto contenido de grasa saturada. Cada porción de chocolate de 1.55 onzas contiene 8.14 gramos de grasa saturada, un tipo de grasa que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. La grasa saturada puede aumentar sus niveles de colesterol LDL "malo". Para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, la American Heart Association sugiere un límite diario de 16 gramos o menos de grasas saturadas. El chocolate proporciona la mitad de esta cantidad en cada porción de 1.55 onzas. La misma porción de chocolate negro contiene 10.8 gramos de grasa saturada, pero la Escuela de Medicina de Harvard explica que las grasas en el chocolate negro provienen de la manteca de cacao y no aumentan los niveles de colesterol, a diferencia de las grasas en el chocolate con leche que son principalmente grasas de leche.
Alto contenido de azúcar
El chocolate tiene un rico sabor no solo por la grasa que contiene, sino también por el alto contenido de azúcar. Cada porción de 1.55 onzas, o aproximadamente una barra, contiene 22.66 gramos de azúcar. Aunque el azúcar, como otros carbohidratos, puede proporcionar energía, tiene varios inconvenientes nutricionales. El azúcar puede promover la caries dental, y una dieta alta en azúcar puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. El chocolate negro también contiene mucho azúcar, pero menos que el chocolate con leche. Una porción de 1.55 onzas de 70 por ciento de chocolate negro entrega 10.54 gramos de azúcar, menos de la mitad de lo que contiene el chocolate con leche.
Bajo en vitaminas y minerales
El chocolate puede tener un efecto perjudicial en su salud si lo come en lugar de un refrigerio más saludable, debido a sus pocos nutrientes beneficiosos. El chocolate no es una fuente importante de vitaminas y proporciona solo el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio y el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro.
