Sí, solo comer galletas saladas y beber agua te hará perder peso a corto plazo, pero también tiene serias consecuencias. Este tipo de dieta de hambre a menudo lleva a recuperar el peso tan pronto como regrese a sus hábitos normales, e incluso puede causar problemas de salud.
The Cracker and Water Fast
No existe una "dieta de galletas" única y definitiva, pero generalmente el término implica que solo está comiendo galletas y agua potable, o que a veces está comiendo cantidades limitadas de alimentos que funcionan bien con galletas, por ejemplo, pequeñas cantidades de sopa. Podría llamarlo galleta y agua rápida.
Es difícil discutir el hecho de que una dieta como esta te hará perder peso, debido a su recuento de calorías extremadamente restringido, pero eso en realidad es un problema, porque comer solo galletas y beber agua puede ponerte muy por debajo de la ingesta mínima de calorías que deberías tener sin la supervisión cercana de un médico.
El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre informa que la mayoría de las mujeres pueden perder peso de manera segura con una dieta de 1, 200 a 1, 500 calorías por día. La mayoría de los hombres, y las mujeres que hacen ejercicio regularmente o pesan más, pueden perder peso de manera segura con una dieta de 1, 500 a 1, 800 calorías por día. El Instituto también advierte que las dietas muy bajas en calorías de menos de 800 calorías por día solo deben intentarse bajo la supervisión de un médico.
Como señala el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón, las dietas de "choque" pueden provocar el desarrollo de cálculos biliares dolorosos. Entonces, puede perder peso repetidamente y recuperarlo. Como se explicó en Penn State, este tipo de dieta intensiva también puede reducir su masa muscular, provocar atracones y causar deficiencias nutricionales.
Para agregar insulto a la lesión, es probable que el peso vuelva a aparecer, con una venganza, tan pronto como vuelva a sus hábitos normales. Para decirlo sin rodeos, la dieta de galletas es una solución rápida y temporal que puede lastimarte.
Hay una manera más saludable
Puede lograr resultados similares (e igualmente poco saludables) con cualquier dieta que se centre en un solo alimento. Pero la dieta de las galletas es particularmente preocupante porque solo aborda uno de los grupos de alimentos, los granos, de una manera tan limitada. Si está comiendo galletas blancas hechas de harina refinada, es aún peor, porque se está perdiendo la mayor parte de la fibra y los nutrientes que podría obtener de las galletas integrales.
Puede perder peso de una manera más saludable. Y aunque la pérdida de peso saludable puede no ser tan rápida o espectacular como una dieta de choque, es más probable que el peso se mantenga, por lo que hacerlo de manera saludable en realidad le dará mejores resultados a largo plazo.
Para lograr esa pérdida de peso saludable, que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades definen como 1 a 2 libras por semana, todos los días debe consumir 500 a 1, 000 calorías menos de las que usa su cuerpo. Cualquier aplicación móvil con una función de diario de alimentos, o incluso un buen cuaderno antiguo, puede ayudarlo a rastrear su consumo y gasto de calorías.
Para un objetivo inicial de calorías, use las estimaciones del Departamento de Salud y Servicios Humanos para la ingesta diaria de calorías en función de su edad, sexo y nivel de actividad. Esas estimaciones son para mantener su peso. Para perder peso, disminuya su consumo de calorías o aumente su actividad física, o ambas, para lograr el déficit de calorías deseado.
Finalmente, esta es la mayor desviación de la dieta de las galletas: asegúrese de comer de todos los principales grupos de alimentos. El Departamento de Salud y Servicios Humanos ofrece una colección de recomendaciones clave para ayudarlo a lograr el tipo de dieta equilibrada y saludable que le da a su cuerpo el combustible que necesita mientras lo ayuda a perder peso.
