La adicción al azúcar se complica por el hecho de que los alimentos endulzados están ampliamente disponibles. Desafortunadamente, los azúcares refinados alteran los niveles de azúcar en la sangre, creando un ciclo irregular de aumento de energía y choque. Las personas pueden desarrollar una relación con el azúcar que refleja la adicción a las drogas ilegales, según la especialista en adicciones Kathleen DesMaisons. Al disminuir la ingesta de azúcar, avanzar hacia los carbohidratos complejos y comer de manera moderada y consciente, puede controlar sus emociones, su comportamiento y su apariencia.
Sobre el azúcar en la sangre
El azúcar refinada aumenta abruptamente su nivel de azúcar en la sangre, lo que desencadena una liberación de insulina para procesar el azúcar. Su nivel de azúcar en la sangre cae abruptamente y usted toma otra galleta. El suministro nunca puede satisfacer la demanda y terminas sintiéndote cansado e irritable. Dado que la mayoría de los dulces refinados ofrecen poco valor nutricional y tienen mayores ramificaciones para la salud (obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, colesterol alto, caries), eliminarlos de su dieta es una forma proactiva de apoyar su salud física y emocional.
Sobre la adicción al azúcar
La adicción es un estado de dependencia de sustancias, donde uno experimenta antojos específicos y, en ausencia de la sustancia, experimenta un estado de abstinencia. El sistema límbico, la parte del cerebro que modula nuestras emociones y comportamiento, ya no reacciona con claridad. Por ejemplo, cuando comemos chocolate, señala el Instituto Nacional para el Abuso de Drogas, podemos sentir una notable cantidad de placer (a través del sistema límbico), lo que nos lleva a repetir el comportamiento. Desafortunadamente, repetir esta acción por placer y usar este hábito para hacer frente a la vida diaria puede crear un ciclo no solo de caída del azúcar en la sangre, sino también de frustración.
Adicción al azúcar y enojo
Las personas con problemas de adicción usan sustancias o comportamientos para modular el estrés de sus vidas. Si bien puede parecer que un sabor dulce mejora una experiencia (a través de un "alto" azúcar rápido), no cambia las circunstancias de la vida. Las personas que abordan sus frustraciones a través de alimentos azucarados se ven atrapadas en un círculo vicioso. Sin suficientes redes sociales y orientación profesional, es posible que no puedan desahogarse y abordar su ira de manera constructiva. Luego pueden volver al azúcar como un hábito de comodidad y protección, que mantiene sus niveles erráticos de azúcar en la sangre y un juicio deteriorado.
Azúcar y Proteína
Muchos estadounidenses no comen suficientes proteínas, lo que puede conducir a niveles de energía erráticos, falta de claridad o fatiga. Las proteínas tardan más en digerirse, proporcionando una sensación más prolongada de "plenitud" y eliminando la necesidad de una solución rápida (es decir, azúcar). El Dr. DesMaisons recomienda comer proteínas en el desayuno, para eliminar este ciclo al comienzo del día. Aprenda a leer las etiquetas nutricionales para el contenido de azúcar, vigilando los tamaños de las porciones. El intercambio de bebidas endulzadas por agua no solo reducirá las calorías sino que minimizará la exposición a la fuente de la adicción.
Técnicas de manejo de la ira
Hacer frente a la frustración al comer nunca puede ser fructífero. Comience a abordar los factores estresantes en su vida directamente, en lugar de esperar hasta que se sienta abrumado por ellos. Busque redes de apoyo en las que pueda confiar sus dificultades y obtenga apoyo personalizado, como asesoramiento privado o grupos de apoyo. Evite los bocadillos de azúcar y los atracones de comida programando sus comidas y manteniendo bocadillos saludables disponibles. No saltes comidas. Al mantener un nivel de energía constante, seguirá siendo productivo y tendrá más control de sus emociones. Informe a sus amigos y familiares sobre los cambios en su estilo de vida, para que puedan ayudarlo a mantenerse enfocado.
