Las frutas cítricas, esas joyas tropicales cultivadas en Asia durante al menos 4.000 años, ahora están disponibles durante todo el año en casi cualquier supermercado del mundo. Si está tratando de perder peso, podría considerar comprar algunas naranjas, limones o limas la próxima vez que vaya de compras. Aunque no todas las afirmaciones hechas sobre ellos son ciertas, los cítricos, utilizados adecuadamente, pueden ayudarlo a perder peso.
Conceptos erróneos
Un error común es que algunas frutas cítricas, especialmente el limón y la toronja, pueden acelerar su metabolismo y, por lo tanto, aumentar su pérdida de peso. El American Council on Exercise no está de acuerdo. En su artículo "Mitos de la dieta desacreditados", afirma que ningún alimento aumenta el metabolismo y que la única forma de aumentar el metabolismo es desarrollar masa muscular magra.
Efecto sobre el hambre
Aunque las frutas cítricas no pueden aumentar su metabolismo, pueden ayudarlo a controlar el hambre, si come las frutas enteras. Las frutas cítricas son ricas en fibra y agua. Por ejemplo, una naranja proporciona 3, 1 g de fibra dietética, de acuerdo con "Fat Secret". Los alimentos ricos en fibra y agua llenan su estómago y toman tiempo para digerir, lo que lo ayuda a mantener una sensación de saciedad, informa la Clínica Mayo.
Sabor Sin Calorías
Las frutas cítricas también pueden ayudarlo a perder peso al proporcionarle sabor sin calorías. El jugo de limón es un sabor clásico para el pescado escalfado, pero también puede usarse en pollo o verduras. La nutricionista Ellie Krieger recomienda usar jugo de naranja congelado para hacer un glaseado para las chuletas de cerdo y usar limas para hacer Granitas afrutadas. Vea la sección de Recursos para las recetas.
Consejos de compras
Cuando compre cítricos, busque un color brillante y uniforme. Las frutas cítricas no deben tener imperfecciones notables, y las frutas deben sentirse más pesadas de lo que parecen. Si tiene la intención de exprimir sus cítricos, la revista "Cooks Illustrated" recomienda buscar cítricos que den un poco cuando se exprimen. Estas frutas, especialmente los limones, tienen una piel delgada y más jugo.
