Te gusta la salchicha, pero sabes que una carne con alto contenido de grasa no es la opción más saludable. Entonces recurre a la versión de pollo, suponiendo que la nutrición de la salchicha de pollo será una mejor opción.
Pero la salchicha de pollo también puede ser rica en grasas y sodio, y la cantidad varía de una marca a otra. Conocer los datos nutricionales de la salchicha de pollo debería alentarlo a examinar su marca en el supermercado un poco más de cerca antes de llevarla a casa.
Calorías de salchicha de pollo
Dependiendo de la marca y el sabor de la salchicha de pollo, un enlace, que es de 85 gramos, tiene alrededor de 170 calorías, según el USDA. Comparativamente, la misma porción de una salchicha de cerdo tiene cerca de 270 calorías en la misma porción, según el USDA.
Aunque la salchicha de pollo es una opción baja en calorías, todavía se considera un alimento denso en energía media y, por lo tanto, tiene un alto contenido de calorías en comparación con su tamaño de porción, lo que le lleva a consumir más calorías para llenarlo.
Mira la grasa no saludable
Aunque las aves de corral se consideran generalmente una fuente magra de proteínas, la salchicha de pollo es rica en grasas saturadas y grasas. Una porción de la salchicha contiene 10 gramos de grasa total, según el USDA. Compare las marcas cuando vaya de compras para encontrar salchichas de pollo bajas en grasa.
Las Academias Nacionales de Ciencias recomiendan limitar la ingesta diaria total de grasas al 20 por ciento a 35 por ciento de las calorías y las grasas saturadas a menos del 10 por ciento de las calorías. En una dieta de 2, 000 calorías, eso significa 44 a 78 gramos de grasa total y no más de 22 gramos de grasa saturada. El hecho de engordar demasiado, y especialmente las grasas saturadas, en su dieta aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Rico en proteínas
La salchicha de pollo es una buena fuente de proteínas, con 14 gramos por enlace. En promedio, los hombres necesitan 56 gramos de proteína al día, y las mujeres requieren 46 gramos, según las Academias Nacionales de Ciencias. Entonces, un enlace satisface el 20 por ciento de sus necesidades diarias de proteínas. Sin embargo, como carne alta en grasa, la salchicha de pollo no es una fuente magra de proteínas.
Mira el sodio
Como carne procesada, la salchicha de pollo es muy rica en sodio. La cantidad de sodio en un enlace es de 580 miligramos. Obtener demasiado sodio en su dieta aumenta su presión arterial. En general, debe limitar su consumo a menos de 2, 300 miligramos por día. Sin embargo, la American Heart Association afirma que menos de 1, 500 miligramos por día es ideal.
Considera el hierro
La deficiencia de hierro es un problema nutricional común, que afecta al 80 por ciento de la población mundial, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. El hierro ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo, y no obtener suficiente en su dieta puede provocar fatiga, poca concentración o dificultad para combatir las infecciones.
La salchicha de pollo es una fuente de hierro, con 0, 72 miligramos por enlace, según el USDA. Un enlace alcanza tan poco como el 4 por ciento del valor diario hasta el 35 por ciento del valor diario, dependiendo de su edad. Las mujeres de entre 19 y 50 años necesitan 18 miligramos de hierro al día, y los hombres y las mujeres mayores de 51 años necesitan 8 miligramos al día.
