El queso Halloumi tiene un punto de fusión muy alto, lo que lo hace perfecto para freír o echar a la parrilla. La información nutricional de Halloumi varía según la marca de queso, pero generalmente es alta en proteínas y grasas con una buena dosis de calcio. Las calorías en halloumi también son relativamente bajas en comparación con otros quesos como parmesano, cheddar, suizo y americano.
¿Qué es el queso Halloumi?
El queso Halloumi, a veces deletreado como haloumi, es un queso blanco semiduro con un punto de fusión muy alto. Debido a esto, se puede asar, asar o freír fácilmente sin derretirse. El halloumi a la parrilla es un complemento sabroso y rico en proteínas para hamburguesas, ensaladas, pinchos y más. No hay corteza en el queso halloumi, por lo que es una opción fácil y sin complicaciones para recetas rápidas.
Halloumi es originario de Oriente Medio y se elabora tradicionalmente con una mezcla de leche de cabra y de oveja, pero algunos tipos de queso halloumi se elaboran con leche de vaca. Los métodos de preparación varían, pero Murray's Cheese Halloumi pasa por dos rondas de cocción de cuajada, una antes de su envasado y otra después.
La cantidad de calorías en el queso halloumi varía según los ingredientes y el tamaño de la porción. Una porción de queso Halloumi precortado en parrilla proporciona 140 calorías, 11 gramos de grasa, menos de 1 gramo de carbohidratos, 9 gramos de proteína, 30 miligramos de colesterol y 520 miligramos de sodio. Los ingredientes son leche pasteurizada de oveja, cuajo no animal, sal y menta.
Una sola porción del monte. Vikos Halloumi proporciona 85 calorías, 7 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos, 6 gramos de proteína, 20 miligramos de colesterol y 300 miligramos de sodio. Los ingredientes son leche pasteurizada de oveja, cuajo microbiano, sal y menta.
Una porción de una porción de queso Charalambides Christis halloumi proporciona 74 calorías, 5 gramos de proteína, 6 gramos de grasa y 0 gramos de carbohidratos. También contiene 180 miligramos de calcio, 300 miligramos de sodio y 25 miligramos de colesterol.
Beneficios nutricionales de Halloumi
Al igual que con muchos quesos, los datos nutricionales de halloumi muestran que el queso proporciona proteínas y grasas saludables. Además, la proteína de los lácteos es tan buena como la de la carne. Si comes una dieta basada en plantas o estás buscando reducir tu consumo de carne, considera obtener algo de tu proteína del queso y mucha de las legumbres y los frijoles, solo vigila la cantidad de calorías en el halloumi.
¿Desea agregar más queso halloumi a su dieta? Hay toneladas de formas diferentes de usar este ingrediente versátil. Puede agregar un poco de halloumi a la parrilla a una receta de ensalada saludable con semillas crujientes y una vinagreta picante.
Halloumi no se derretirá en cuerdas pegajosas y deliciosas como algunos otros quesos (mozzarella y cheddar, por ejemplo). Por lo tanto, es un excelente queso firme para usar encima de las hamburguesas, ya sea que las esté cocinando a la parrilla o al horno.
