La comida tailandesa es una mezcla exótica de contrastes. No es inusual encontrar chiles al rojo vivo, hierba de limón crujiente y cacahuetes terrosos que se mezclan agradablemente en el mismo plato. Si bien los alimentos tailandeses son emocionantes y desafían su paladar, también pueden afectar su dieta. La leche de coco con mucha grasa, la salsa de maní espesa y los fideos fritos suelen dominar los menús tailandeses para llevar. Por lo tanto, es importante elegir sabiamente para que pueda disfrutar de la experiencia y aún así elegir alimentos saludables en el plan de puntos de Weight Watchers.
Estrategias de comer fuera
Al salir a cenar, el truco es crear una comida que alimente tanto el cuerpo como el espíritu. Esto puede ser un desafío ya que la mayoría de las cocinas presentan algunos alimentos que son nutricionalmente sanos y otros que no lo son. La comida de Tailandia no es la excepción. Pero si miras más allá de los alimentos fritos y el curry pesado, encontrarás que la cocina tailandesa tiene una gran cantidad de opciones saludables, que incluyen sopas a base de caldo, verduras al vapor y platos de mariscos, pollo y tofu con infusión de hierbas.
Aperitivos
Los crujientes rollitos de primavera son, con mucho, el aperitivo más popular en cualquier menú tailandés. Estas pequeñas envolturas rellenas de vegetales parecen bastante inofensivas, pero una vez que se fríen, un pedido de rollitos de primavera trae la increíble cantidad de siete puntos de Weight Watchers a la mesa. Las mejores opciones incluyen un rollo de primavera fresco o albóndigas al vapor; cada uno es solo dos puntos por porción. Solo recuerda tener cuidado con la salsa para mojar. Una cucharada de ciruela o salsa de maní tiene 80 calorías, dos puntos y muy poco valor nutricional.
Platos de fideos
De todos los platos de fideos tailandeses, el pad Thai es uno de los favoritos. Al igual que los crujientes rollitos de primavera, el pad Thai parece ser una opción saludable. La combinación de fideos, proteínas magras y verduras vestidas con una salsa de maní dulce no levanta banderas rojas, pero el aceite en el que se fríe sí lo hace. Una vez que sale del wok, una taza de pad Thai registra más de 600 calorías y tiene casi 20 g de grasa. Eso se traduce en 10 puntos de Weight Watchers. Si no le atrae ninguna opción de menú más saludable, considere compartir los fideos y un lado de verduras al vapor con su acompañante.
Curry Tailandés
Los curries tailandeses son coloridos, picantes y, según cómo se hagan, pesadillas calóricas. Por ejemplo, una taza de curry de carne de res Massaman hecha con leche de coco entera tiene 760 calorías y representa 21 puntos de Weight Watchers. Si bien puede usar su asignación de puntos semanales para este derroche tailandés decadente, hay otras opciones más saludables como el pollo con infusión de jengibre para elegir. Con solo ocho puntos por taza, este plato ofrece una experiencia tailandesa más ligera y combina bien con arroz al vapor y un lado de verduras.
