Comer azúcar cuando tiene un resfriado no necesariamente empeorará sus síntomas ni retrasará la curación. Si bien es cierto que se puede culpar al azúcar de muchas cosas, desde el aumento de peso hasta las enfermedades cardíacas, sus efectos sobre el sistema inmunitario son controvertidos.
La mayoría de los alimentos azucarados carecen de valor nutricional, por lo que no le ayudarán a recuperarse. Sin embargo, no hay evidencia de que el azúcar pueda empeorar la tos o irritar la garganta.
Propina
El azúcar puede afectar indirectamente a su sistema inmunitario debido a sus efectos inflamatorios. Manténgase seguro y limite o evite los alimentos azucarados cuando esté enfermo para ayudar a su cuerpo a recuperarse más rápido.
¿El azúcar suprime la función inmune?
El consumo de azúcar es un factor que contribuye a la diabetes, la obesidad y los problemas cardiovasculares. En un estudio a gran escala, la mortalidad por enfermedad cardíaca fue un 38 por ciento más alta en los sujetos que consumieron del 17 al 21 por ciento de sus calorías diarias de azúcar agregada. Además, este ingrediente furtivo se ha relacionado con el aumento de peso y los hábitos alimenticios poco saludables. Los resultados fueron publicados en JAMA Internal Medicine en abril de 2014.
La evidencia anecdótica afirma que comer azúcar cuando tiene un resfriado puede empeorar sus síntomas. Se cree que el azúcar suprime la función inmune y afecta la capacidad de su cuerpo para combatir gérmenes y recuperarse de enfermedades. Sin embargo, la mayoría de los estudios son controvertidos o no concluyentes.
La idea anterior se basa en un estudio ampliamente citado publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en noviembre de 1973. Los investigadores descubrieron que el azúcar disminuía significativamente la respuesta neutrofílica dentro de una o dos horas después del consumo. Los neutrófilos son glóbulos blancos que ingieren y destruyen patógenos en el sitio de una infección, según el Instituto Nacional del Cáncer. Desempeñan un papel clave en la función inmune.
En pocas palabras, los investigadores descubrieron que el consumo de azúcar puede debilitar sus defensas naturales y dificultar la recuperación de un resfriado. Sin embargo, es difícil sacar una conclusión definitiva basada en un solo estudio.
Otra forma en que el azúcar puede afectar la función inmune es desencadenando una respuesta inflamatoria. El estudio publicado en JAMA Internal Medicine indica un fuerte vínculo entre el consumo de azúcar y la inflamación.
Según una revisión de diciembre de 2017 presentada en Oncotarget , las citocinas inflamatorias pueden causar daños a las células y órganos del cuerpo, incluidos el corazón, el hígado, los pulmones, el cerebro y el sistema digestivo, cuando se producen en exceso. Por lo tanto, el consumo de azúcar puede afectar la función de los órganos, lo que a su vez puede reducir la capacidad de su cuerpo para combatir enfermedades.
Evite el azúcar cuando esté enfermo
Los resultados anteriores muestran que podría ser mejor evitar el azúcar cuando está enfermo. Sin embargo, no hay evidencia para confirmar un vínculo directo entre el consumo de azúcar y los síntomas del resfriado o la gripe. Para mantenerse seguro, siga las recomendaciones de la American Heart Association y trate de no exceder 6 cucharaditas de azúcar por día si es mujer y 9 cucharaditas por día si es hombre.
Considere comer alimentos ricos en carbohidratos complejos para evitar la fatiga y recuperar su energía. Los granos integrales, las legumbres, las verduras con almidón, el arroz integral y otros alimentos integrales son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes además de los carbohidratos de digestión lenta, señala la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. El azúcar de mesa, por otro lado, no tiene valor nutricional.
La vitamina C también puede ayudar, según un artículo de investigación de enero de 2013 presentado en la Biblioteca Cochrane . Este nutriente no evitará un resfriado común, pero puede reducir su gravedad y duración y mantener su sistema inmunológico fuerte.
Los pimientos, el brócoli cocido, el repollo rojo, las guayabas, las naranjas y las piñas son excelentes fuentes de vitamina C. Si tiene un gusto por lo dulce, llénese de cítricos, papaya, fresas o mangos. Están cargados de vitamina C y tienen solo unas pocas calorías por porción.
Cómo detener la tos
La tos, uno de los síntomas más molestos de un resfriado común, puede afectar su sueño y su bienestar general. Resulta que la miel podría ser uno de los mejores alimentos para el dolor de garganta y la tos, informa la Clínica Mayo. Una revisión publicada en la Biblioteca Cochrane en abril de 2018 respalda estas afirmaciones.
Después de analizar varios estudios, los investigadores concluyeron que la miel puede reducir la duración y la gravedad de la tos en mayor medida que el salbutamol (un medicamento recetado para el asma, la tos y la dificultad para respirar), la difenhidramina (un antihistamínico) o ningún tratamiento. Además, no tiene ninguno de los efectos secundarios asociados con la mayoría de los medicamentos.
Como señalan los científicos, la calidad de la evidencia de los estudios fue de baja a moderada, dado que algunos estudios no cegaron a los participantes. Por lo tanto, debe tomar estos hallazgos con un grano de sal. Además, tenga en cuenta que la miel tiene su parte de efectos secundarios, como náuseas, vómitos, insomnio, somnolencia y dolor de estómago.
Advertencia
La miel puede no ser segura para los bebés, ya que puede contener bacterias dañinas. Los niños menores de un año tienen un sistema inmunitario débil que puede no ser capaz de combatir estos patógenos.
Cuando se trata del resfriado común, la prevención es su mejor defensa. Si ya tiene un resfriado, comuníquese con su médico para que le recomiende suplementos dietéticos, medicamentos naturales para la tos o cambios en el estilo de vida para aliviar sus síntomas.
