El manantial natural y el agua mineral contienen numerosos minerales que su cuerpo necesita en pequeñas cantidades para una amplia variedad de funciones, incluida la conductancia nerviosa, el tono muscular y el crecimiento y reparación ósea. Las variedades comercialmente embotelladas a veces agregan minerales para propósitos de sabor y salud. El agua destilada no contiene minerales y, cuando se consume en grandes cantidades, puede lixiviar minerales de su cuerpo. El agua es un buen medio a través del cual su cuerpo puede absorber minerales, tanto interna como externamente.
Absorción Mineral Intestinal
La gran mayoría de la absorción de minerales ocurre en el intestino delgado. Los minerales dentro de los alimentos a menudo se unen a proteínas y otras moléculas orgánicas, por lo que el proceso de masticar, disolverlos en saliva y digerirlos más en el estómago son pasos preparatorios importantes antes de una absorción eficiente, como se explica en el libro, "Bioquímica funcional en salud y enfermedad ". Como tal, los minerales a menudo llegan al intestino delgado como iones cargados en solución iónica, también llamada solución coloidal, que facilita su absorción. Aunque los minerales son esenciales para su salud en pequeñas cantidades, la mayoría son bastante tóxicos en altas concentraciones, por lo que su cuerpo practica una absorción eficiente pero limitada. La absorción intestinal es un paso regulador clave en la homeostasis mineral.
Absorción de minerales del agua
En general, los minerales ya disueltos en agua están más biodisponibles que las formas sólidas, aunque muchos factores afectan la absorción dentro del intestino delgado, como los niveles de pH, la salud del revestimiento de la mucosa y la presencia de otros nutrientes, como se señala en el texto, "Nutrición avanzada y metabolismo humano". Un estudio francés publicado en una edición de 2002 de la "European Journal of Clinical Nutrition" encontró que la absorción y biodisponibilidad de magnesio en agua mineral rica en magnesio fue de casi el 60 por ciento en hombres voluntarios sanos. Los investigadores notaron que la absorción de magnesio disminuyó con la edad.
Comparación de absorción de suplementos
En comparación con la absorción de minerales en el agua, las formas suplementarias tampoco se absorben. Según un artículo de revisión publicado en una edición de 2002 del "Geriatric Times", la absorción de magnesio suplementario varía de aproximadamente 30 a 41 por ciento y depende de la edad, la salud intestinal y el tipo de suplemento de magnesio.
Absorción Transdérmica
Además de la absorción intestinal de minerales, algunos se pueden absorber a través de la mucosa de la boca y los pulmones, y transdérmicamente a través de la piel cuando se disuelve en agua. Esto se debe a que su piel no es solo una cubierta; en realidad es un órgano selectivamente absorbente. Como tal, bañarse o ducharse en agua "dura" o rica en minerales puede ser una fuente menor de minerales para su cuerpo, aunque también puede absorber compuestos potencialmente dañinos como el cloro y el plomo a través de las mismas vías.
Precauciones
Los minerales dentro del agua potable son beneficiosos, a pesar de que pueden dejar mineralización y espuma de jabón en su baño y cocina. La mayoría de los purificadores de agua son efectivos para eliminar bacterias y productos químicos nocivos del agua, pero la mayoría de los sistemas, como la ósmosis inversa y las unidades de destilación, también eliminan minerales beneficiosos. Como tal, agregar minerales coloidales a su agua purificada puede ser beneficioso.
