El té de hibisco es una bebida a base de hierbas sin cafeína que se consume por sus propiedades saludables. Hecho de las flores secas y comestibles de la planta Hibiscus sabdariffa , y disfrutado caliente o frío, esta bebida agria puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en el cuerpo.
Propina
Solo ciertas plantas de hibisco se pueden usar para hacer té de hibisco. Las flores de H. sabdariffa y H. acetosella se usan comúnmente al preparar té de hibisco.
¿Qué es el té de hibisco?
Según una revisión de diciembre de 2014 publicada en Food Chemistry , H. sabdariffa o hibisco, como se le conoce comúnmente, es una planta que se ha consumido durante mucho tiempo como un té y en la medicina a base de hierbas. En la industria alimentaria, el hibisco comestible también se usa a veces como agente aromatizante.
Si bien H. sabdariffa es lo que comúnmente encontrará con el té de hibisco, también se pueden usar otras variedades de plantas de hibisco. En un estudio de octubre de 2014 publicado en el American Journal of Medical and Biological Research , los investigadores encontraron que las flores rojas de la variedad H. acetosella también se pueden usar para preparar té de hibisco. Mientras que otros tipos poseen atributos medicinales, no se usan en forma de té.
Como la mayoría de los tés de hierbas, el té de hibisco no es un té verdadero, ya que no se deriva de la planta Camellia sinensis , explica la Iniciativa Global del Té en UC Davis. En cambio, los tés de hierbas se pueden hacer con frutos secos o flores.
Según la Universidad Estatal de California, Northridge, el té de hibisco se vende en forma de flores secas. Conocido por su sabor agrio, este té de hierbas se puede consumir como bebida caliente o helado, donde su carácter de arándano agrega un sabor refrescante y ácido.
Nutrición del té de hibisco
El té, en general, no ofrece esencialmente calorías por porción, lo que significa que se puede consumir diariamente, sin afectar su peso; El té de hibisco no es diferente. Según el USDA, una taza de té de hibisco preparado es una bebida sin calorías. Sin embargo, contiene varios minerales y vitaminas.
Una sola taza de té de hibisco preparado ofrece 1, 1 miligramos, o 49 por ciento de la dosis diaria recomendada, de manganeso, un mineral esencial almacenado en las mitocondrias celulares. Los Institutos Nacionales de Salud explican que el manganeso sirve como cofactor de una serie de enzimas durante las reacciones metabólicas. También es un mineral necesario en la formación ósea, la coagulación de la sangre y la respuesta inmune del cuerpo.
Una porción de té de hibisco también tiene 7, 1 miligramos, o el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada, de magnesio. El magnesio es otro mineral esencial requerido por el cuerpo, no solo para obtener energía, sino también para la transmisión de los impulsos musculares y nerviosos y la regulación de la presión arterial.
El té de hibisco también ofrece el 1 por ciento de la dosis diaria de dos minerales principales, calcio y potasio, así como los dos minerales traza hierro y zinc. Estos minerales son importantes para la contracción muscular, la función inmune y la formación de proteínas.
En términos de vitaminas presentes, una porción de té de hibisco preparado ofrece el 1 por ciento de la dosis diaria de dos vitaminas B específicas: vitamina B3 y vitamina B9. Estas vitaminas B son de naturaleza soluble en agua y esenciales para el metabolismo. La vitamina B9, en particular, es una vitamina necesaria durante el embarazo: una deficiencia de vitamina B9 puede provocar que los bebés nazcan con afecciones congénitas.
Usos y beneficios del hibisco
En un metanálisis de junio de 2015 publicado en el Journal of Hypertension, los investigadores descubrieron que beber bebidas de H. sabdariffa tenía un efecto significativo, reduciendo los niveles de presión arterial sistólica y diastólica. Sin embargo, se deben realizar ensayos más extensos antes de que los usos médicos reconocidos del hibisco incluyan la regulación de la presión arterial.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., El hibisco comestible también se usa para reducir el colesterol. Una revisión de marzo de 2013 publicada en Fitoterapia encontró que las flores de hibisco son ricas en antocianinas, pigmentos responsables del color rojo de H. sabdariffa . Además de contribuir a las propiedades antioxidantes de la flor, las antocianinas también pueden ser responsables de los efectos anti-colesterol del té.
En un pequeño estudio de mayo de 2017 de 54 atletas masculinos publicado en el Journal of Dietary Supplements , los investigadores encontraron que el contenido de flavonoides y polifenoles del té de hibisco tiene un efecto positivo en la reducción del estrés oxidativo durante los períodos de fatiga muscular intensa. Sin embargo, se deben realizar ensayos más extensos para probar la efectividad de este té de hierbas.
Los estudios in vitro e in vivo mostraron una correlación positiva entre el efecto del té de hibisco y la obesidad, según los autores de la revisión de diciembre de 2014 en Food Chemistry . La ingestión de té de hibisco resultó en una disminución de la actividad de una enzima, la α-amilasa, responsable de la absorción de almidón.
Aunque un estudio publicado en diciembre de 2016 en Fundamental & Clinical Pharmacology se realizó en ratones en lugar de humanos, vale la pena mencionar sus resultados porque demostró que tomar té de H. sabdariffa con hidroxocobalamina aumenta su biodisponibilidad. Comúnmente utilizada para tratar pacientes con deficiencia de vitamina B12, la hidroxocobalamina es un suplemento que ayuda a aliviar la piel pálida, la pérdida de apetito y el cansancio extremo.
Efectos secundarios del té de hibisco
Para las personas sanas, no existen efectos secundarios cuando se consume té de hibisco en cantidades razonables, explica la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. _ Sin embargo, no se puede decir lo mismo de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni de las personas con diabetes y presión arterial baja.. Los efectos secundarios informados pueden variar desde malestar estomacal hasta náuseas, dolores de cabeza, estreñimiento o dolor al orinar.
Dado que hay estudios que indican que el té de hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial, no se recomienda consumir el té para las personas con hipotensión, ya que puede reducir aún más su presión arterial. Para las personas mayores, la presión arterial baja puede provocar mareos, desmayos o incluso una caída grave.
Según un estudio de abril de 2013 publicado en el African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines , los investigadores descubrieron que consumir té de hibisco puede entrar en conflicto con el medicamento antipalúdico, la cloroquina, lo que reduce su biodisponibilidad. También se observan efectos similares con el té de hibisco y el acetaminofén.
