El jugo es una de las 25 principales fuentes de calorías en la mayoría de las dietas para niños, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. No importa qué jugo le gusta beber a su hijo, es importante prestar atención a la fecha de "caducidad" en el envase. Beber jugo caducado puede o no enfermar a sus hijos, dependiendo de si realmente se echó a perder. Sin embargo, es probable que no sea tan sabroso como el jugo más fresco.
Fechas de caducidad
Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las fechas de los alimentos solo son obligatorias para los preparados para lactantes y los alimentos para bebés. Los fabricantes ponen las fechas de "vender antes de" y "usar antes de" en otros alimentos para indicar cuándo la comida está en su mejor calidad. Las fechas de "Vender antes de" son utilizadas por la tienda para ayudarles a determinar cuándo un producto alimenticio debe salir del estante. No debe comprar alimentos después de la fecha de "vencimiento". La fecha de "uso antes de" es la última fecha recomendada en la cual el alimento está en su mejor calidad.
Beber jugo caducado
Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, los alimentos son seguros para comer después de las fechas de vencimiento, siempre que se mantengan a la temperatura correcta. Las fechas en los paquetes de alimentos indican la calidad de los alimentos, no la seguridad. Beber jugo caducado no enferma a los niños, pero es posible que no les guste su sabor.
Jugo estropeado
El jugo sin abrir tiene una vida útil de 12 meses. Pero el jugo puede echarse a perder una vez abierto, ya sea refrigerado o no. El jugo en mal estado tiene un olor y sabor desagradables, y beberlo hará que sus hijos tengan dolor de estómago y diarrea. Además del jugo en mal estado, el jugo pasteurizado incorrectamente también puede enfermar a sus hijos. La pasteurización es un proceso de calentamiento que mata las bacterias. Si el jugo no se pasteuriza o se pasteuriza incorrectamente, las bacterias pueden crecer y causar enfermedades graves transmitidas por los alimentos, como E. coli y las infecciones por criptosporidio.
Seguridad alimenticia
Para mantener a sus hijos seguros, es importante seguir las pautas de seguridad alimentaria. Si un jugo ha expirado o está por expirar, no lo compre. Una vez que se abre el jugo, manténgalo refrigerado. El jugo abierto que queda en temperaturas cálidas fermentará y enfermará a sus hijos. El jugo refrigerado se debe consumir dentro de siete a 10 días. Es posible que su jugo no se eche a perder en el refrigerador, pero la calidad de su jugo abierto disminuye con el tiempo. Sin embargo, si su jugo abierto se mantiene en el refrigerador por mucho tiempo, las bacterias crecerán, atacarán los azúcares en el jugo y provocarán la fermentación.
