Agregar un poco de cacao a la taza de leche de su hijo o espolvorear un poco sobre una fruta puede alentarlo a comer alimentos saludables que tal vez no quiera comer. El chocolate puede ser parte de una forma sana y equilibrada. El chocolate, específicamente el chocolate negro, se ha convertido recientemente en un tema candente ya que los estudios muestran algunos beneficios para la salud. Sin embargo, incluso el chocolate negro puede tener muchas calorías, ¡así que los niños y los adultos! - Debe consumirlo con moderación.
Beneficios de la salud
El Sistema de Salud de la Universidad de Michigan explica que el chocolate negro puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón al reducir la presión arterial, reducir el colesterol LDL y mantener los vasos sanguíneos sanos. El chocolate contiene flavonoides que han demostrado mejorar la salud cardiovascular. Estos beneficios afectan a los niños igual que a los adultos, aunque la mayoría de los estudios se realizan con adultos.
Estudios con niños
Los antiguos mayas y aztecas usaban el cacao para muchos fines medicinales, incluido el estreñimiento y la diarrea. Estudios recientes con niños han demostrado que el chocolate puede ser beneficioso para prevenir estas dos condiciones. Un estudio en la revista "Pediatrics" encontró que los niños que recibieron cáscara de cacao, que es muy rica en fibra, tenían más probabilidades de ser aliviados del estreñimiento que los que recibieron placebo. La cantidad de fibra en la cáscara puede ser la causa del resultado, no la cantidad de cacao. Otro estudio en "The Journal of Pediatrics" mostró que los flavonoides en el cacao limitan la liberación de fluidos que causan diarrea. La diarrea puede provocar deshidratación, un grave problema de salud para niños pequeños.
Cafeína
Una barra de chocolate negro contiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que una bebida de cola de 12 oz, o aproximadamente 30 mg. La cafeína es un medicamento que estimula el sistema nervioso central y puede provocar insomnio, dolores de cabeza, nerviosismo, malestar estomacal y otros síntomas. Estados Unidos no tiene una recomendación sobre la cantidad de cafeína que es segura para los niños; Sin embargo, es aconsejable limitar la cantidad de cafeína que le da a su hijo.
Consideraciones
Los beneficios para la salud del chocolate se encuentran en el cacao, que es amargo, y la mayoría de los niños no lo comerían. Para hacerlo más sabroso, se agrega grasa y azúcar, lo que aumenta las calorías y disminuye los beneficios para la salud. La obesidad infantil es una preocupación seria en los Estados Unidos. El chocolate negro puede ser parte de una dieta saludable para su hijo si le permite consumirlo en pequeñas porciones como un regalo especial en ocasiones. Elija chocolate negro con al menos 65 por ciento de cacao para una opción más saludable.
