El curry de verduras de los restaurantes tailandeses parece una opción saludable y baja en calorías. Después de todo, no contiene carne grasosa y está lleno de vegetales frescos y tiernos. Sin embargo, las comidas vegetarianas no siempre significan comidas bajas en calorías, especialmente si pides un curry cocinado en una rica salsa de leche de coco con toda la grasa.
Calorías de curry
El recuento de calorías por porción de salsa de curry solo puede ser suficiente para hacer una comida pequeña. Según Thai Express, las porciones individuales de su salsa de curry rojo o verde tienen 340 calorías cada una, mientras que la salsa de curry amarillo tiene 360 calorías. La mayor parte del conteo de calorías en el curry cremoso proviene de la leche de coco, que tiene más de 200 calorías en solo 1/2 taza.
Otros ingredientes
El conteo de calorías en una sola porción de verduras es bajo, pero las calorías totales pueden acumularse si su curry es una gran porción que contiene porciones de múltiples verduras. Según Thai Express, al incluir pimientos verdes, cebollas, zanahorias, brócoli, maíz y lechuga china en un curry, agrega 60 calorías además de las calorías de la salsa. Un curry vegetariano que contiene tofu tiene otras 130 calorías por porción.
